2006.03.15
テーマ： ●食べた物の画像♪(92958)
カテゴリ： 食欲
蓮根、じゃがいもは皮を剥き、牛蒡は皮を剥いてほど良い大きさに切って
蒸し器で好みの硬さに蒸しあげる。
蓮根、じゃがいもは蒸しあがったところで好みの大きさに切る。
フライパンにオイルをたっぷりめにしいて
きれいな焼き色がつくまでソテーする。
表面がカリッとなったら出来上がり。
塩コショウして、いただきま～す。
なんと今日はオリーブオイルが切れちゃった。
グレープシードオイルはあっさりで、これはこれでＯＫ。
今日の昼飯はカレーうどん。
サラダに使わなかったセロリの葉っぱをザクザク刻んで煮込んだら
タイ風カレーですか?な風味になりました。結構いけます。
蓮根、牛蒡はあるだけ全部蒸しちゃって、食べなかった分は冷凍。
バタバタの晩飯の付け合わせで再びソテーされて登場します。
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