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～今日のお弁当メニュー～

　・白菜と厚揚げの煮物
（白菜・厚揚げ・にんじん・シイタケ）
　・にんじんオリーブ油ソテー
　・パプリカと小ネギの豚肉巻き
　・カリフラワーのカレー煮チーズ焼き
　・カブのグラッセ
　・鶏ささみの青海苔焼き
　・う巻き
　・ウィンナー

～ちょビッとレシピ～

パプリカと小ネギの豚肉巻き
豚ロース薄切りは余分な脂を切り落とし、軽く両面に塩コショウをふる。同じ長さに切りそろえた2色のパプリカと小ネギ数本を肉に乗せくるくると巻く。全体に薄く小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひいて綴じ目から焼く。全体に焼き色がついたら酒・砂糖・オイスターソースのあわせダレを絡ませる。
肉巻きはいろんなバージョンがしめますね～。^^ 色の鮮やかなパプリカを巻けば栄養バランスもいいしカラフルだしおすすめ～♪

鶏ささみの青海苔焼き
鶏ささみは一口大の薄めのそぎ切りにしてオーブントースターのトレイにアルミホイルをひいて乗せる。上面に軽く塩をふり、続いてマヨネーズ少々をのせて広げ、青海苔をたっぷりふりかける。180度で7～8分焼く。
青海苔の風味が良いです～♪ただし、食後は鏡でお口をチェックしないと！^m^*

カブのグラッセ
カブは小さめのクシ切りにして面取りをしておく。鍋にバターを入れてあたため、カブを軽く炒めて砂糖をまぶして混ぜる。ブイヨンスープ（スープの素をお湯で溶いたもの）と塩少々を加えて味付け。カブが柔らかくなりかけたら火を消し、冷まして味を含ませる。
カブは煮すぎると崩れてしまうので加減を見ながら煮てくださいね。味が染みるよう、私は前夜のうちに作っておきます。