☆PAULのパン（フランス小麦使用のパンの食べ比べ）

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2004年08月08日

(2)

テーマ：美味しいパン屋さん(1673)

カテゴリ：パン

先日、ヴィロンのパンを食べて、フランスの小麦を使っているパン屋の食べ比べをしたいなと思い、今日は「PAUL（ポール）」のパンを食べてみました。
PAUL、VIRON、メゾンカイザー　3店の食べ比べのコメントとなります。

＜頂いたもの＞
☆バケット（フルート・アンシェンヌ）　231円
　3店の中では、お値段は一番お安いですね。
　細長く、皮部分が多いです。
　皮がしっかりしていて、かみ応えあり。あごが疲れてしまうほどです。
　塩の味がかなり強く、味の濃さを感じました。
　ペルティエのバケットに近いです。

　ライ麦の独特な味と、自家製酵母の酸味の強いパンです。
　外はガリッ、中はムッチリ。
　イチジクはVIRON同様、ネットリとした半生タイプがゴロリと入っています。
　イチジクの味を楽しめる、力強いパンでした。

☆クロワッサンアマンド　262円
　デザート代わりに購入。
　アーモンドクリームがタップリで甘くて美味しいですが1/2個で充分でした。
　今度はプレーンなクロワッサンを食べてみたいです。

全体的な感想としては、、、
PAULのパンは味・皮がしっかりしたタイプ。噛むのが大変でした。
一番優しいパンは、メゾンカイザーのような気がします。

大きなケーキも魅力的でした。（367円～525円位）
今度は、併設のお洒落なベーカリーレストランにも行ってみたいと思います。

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＜PAUL（ポール）＞（東京・六本木1丁目店）
　住　所：東京都港区六本木1-6-1　泉ガーデンタワー1F

　営業時間：平日8:00-22:00、土10:00-22:00、日祝10:00-20:00

　他に、東京・八重洲店、東京駅名店街店、四谷店、玉川店、
　大阪・本町店、堂島店、大丸心斎橋店　があります。

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