★ワイン会＠ＣＷＧ【麻布十番】

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2005年06月29日

(8)

テーマ：ワイン大好き！(31962)

カテゴリ：フレンチ・洋食

恒例の素晴らしいワイン会に行ってきました。
今回のテーマは、「カリフォルニアワイン」です。
場所は、麻布十番にある「ＣＷＧ（カリフォルニア・ワイン・ガーデン）」。

まずは、美味しいお料理のご紹介から。
（パスタ以外は、全て4人前です。あしからず。。。）

0629a

・前菜盛り合わせ
・生ハムのサラダ
・ベーコンとトマトのパスタ

ここのお店の前菜、大好き！　本日の4種は

　（エシャロットの歯ごたえとトマトのサッパリ感が、ホタテの甘みをより引き立たせてくれるイチオシの前菜です。）
チキンサラダは
　（チョッピリエスニック風。　しっかりとしたお味です。）
サザエのエスカルゴ風
　（ニンニクバターのパン粉焼き。）　
ニンジンのムースは
　（フワリと軽い食感。　見た目、まるでデザートのようですよね。）

定番・サラダは、生ハムと白ワインをあわせて。

大振りのベーコンとチーズタップリの濃厚なパスタは、どっしりとしたお味。
赤ワインとともに。

0629b

・牛肉のグリル

ガッツリとした牛肉のグリルは、赤ワインに合わない訳がありません！
ボリュームタップリの一品です。

そして、デザート！
キウイシャーベット、キャラメルアイス、バニラアイス、シフォンケーキ、そして、ニューヨークチーズケーキ。
ＮＹチーズケーキ大好き！な私、濃厚な味を楽しみました。

　・スパークリングワイン
　・白（プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・シャントル　2002 ）
　・白（バタール・モンラッシェ）
　・白（キスラー　シャルドネキュヴェキャスリーン(キャサリン) 1998 ）
　・赤（ボンヌ・マール　ドメーヌ・デュジャック 1995 ）
　・赤（キスラーソノマ・コーストピノ・ノワール 1996 ）
です！
色々調べていると時間がかかってしまい、今夜はギブアップです。
私自身、復習をかねて詳しくまとめたいので、明日、詳細を画像とともにＵＰさせていただきたいと思います。