★陳麻婆豆腐【お台場】

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2006年02月25日

(8)

テーマ：今日のランチ(42561)

カテゴリ：中華

久しぶりにお台場に行ってきました。
辛いもの好きの私は、お台場に行くと必ずといっていいほど、このデックス東京ビーチの台場小香港に入っている「陳麻婆豆腐」に行きます。
以前はよく通っていたのですが、前回より、約1年半ぶりの訪問となりました。

いつもの
　陳麻婆豆腐、ごはん、ザーサイ、コーンスープ、杏仁豆腐のセット（1,480円）
を頂きました。

0225

一口食べると、ん･･･！？
以前に比べて、辛くない！

汗もほとんど出ません。
食べやすい麻婆豆腐になってしまいました。。。

そして、前回来た時も思ったのですが
牛挽肉の旨みというのが全くありません。
出店当時（2001年頃？）は、松阪牛の挽肉を使用し、ゴロゴロとした肉の食感や甘みを楽しめたのですが
今のものは、うーむ。
オーストラリア産のお肉を使っているのでしょうか、ね。

以前は、口に入れるのが辛いほど（それがまたよかったのですが）アツアツだったのも
それほど熱くなく、それも辛さが弱まった原因のひとつと考えます。

ご飯も、べチャッとしていて、うむむ、でした。

麻婆豆腐が辛くないからか、食後のお楽しみの杏仁豆腐の甘さもあまり感じませんでした。

出店当時は、ものすごく並んでいた繁盛店でしたが
今となっては、すぐに座れます。
肉質を落としたことだけでなく、支店の出しすぎで、味が落ちてしまったのでしょうかね。

次回からは、お台場に来た時は、別のお店に行く事になりそうです。
好きなお店（随分通ったお店）だっただけに、残念です。