★ミクサージュの焼き菓子達【南青山】

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2006年08月03日

(2)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13757)

カテゴリ：スイーツ

先日ケーキをご紹介した、青山にあるカフェ＆パティスリー ミクサージュ（Mixage cafe - Patisserie）。
（詳細はこちらをご覧下さい。）
本日は、一緒に買った焼き菓子のご紹介です。
価格は全て、税込み200円。

0803

○きな粉と白味噌のパウンドケーキ
味噌、栗、ヘーゼルナッツ、うぐいす豆が入った、
5cm×5cm×厚さ3.5cm程度の、少し厚みのあるパウンドケーキ。

ほのかに甘じょっぱい感じが、白ミソが入っているからかなぁ、という程度でした。
バターっぽい感じも少なく、ヘルシーな感じのパウンドケーキでした。

○しおっこら
最高級の仏産チョコレートと国産のHAKATAの自然塩を使い、くるみの入ったしっとりブラウニー。
甘さは、日本人にもOKの程よい甘さ。
男性にも、はたまたお酒のおつまみにもイケるかもしれません。
といいますか、一口食べるとビックリしますよ。
チョコレートの甘さの後に、塩がピリッと効いている、といいますか、
ドキッとする味わいです。
２口目以降は、慣れてしまいますが、一口目は本当に衝撃的でした！

博多の塩といい、白味噌といい、

○コーコス
シャクシャクとしたココナッツの歯ざわりが楽しい焼き菓子。

○リンツ
シナモン風味の生地にラズベリージャムをサンドした、6cm×6cm程のバターケーキ。
ほのかなシナモンの香り、ジャムの酸味が効いて、紅茶のお供にピッタリでした。

焼き菓子の「しおっこら」、「きな粉と白味噌のパウンドケーキ」など、、、
和のテイスト溢れるお菓子が満載のケーキ屋さんでした。