★浅草染太郎本店

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

< 新しい記事

新着記事一覧(全1706件)

過去の記事 >

全て | 未分類 | 和食 | 中華 | フレンチ・洋食 | イタリアン | エスニック | ラーメン | パン | スイーツ | ワイン・お酒 | 食以外 | 家ご飯 | 野菜 | 歌舞伎 | 観劇 | ART | Music

2006年12月10日

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17636)

カテゴリ：和食

浅草のお好み焼きやさん、 染太郎に行ってきました。

1210a

・しゅうまい天（620円）

染太郎といえば、そうです、しゅうまい天。
これが食べたくて来たようなものです。
具は、切もち、挽き肉、玉ネギ、ニンニク。
まず、お餅を鉄板に並べて、良く混ぜた具材を中に流し込みます。
ころあいを見て、ひっくり返した後、
鉄板に醤油をたらしてしゅうまい天をのせ、反対も醤油をつけて、お餅が柔らかくなったら出来上がり！

ん～。　他には無い美味しさです。
よくもまあ、この具材の組み合わせを考え出したと思います。
家でも真似してみたくなる美味しさでした。
（上手に再現できるかなぁ・・・）

1210b

・三原焼（588円）

ミックスのお好み焼きの中でも、三原焼は、一番シンプルなのではないでしょうか。
具は、キャベツ、肉、揚玉、紅しょうが、玉ネギ、玉子。
紅生姜がいい感じです。

1210c

・牡蠣天（683円）

初めて頼んだ牡蠣天は、11月～2月限定メニュー。
長ネギ、半分にカットされた小ぶりの牡蠣、七味が入っています。

醤油味にするか、ソース味にするか、悩むところです。
半分づつ食べてみました。

1210d

・五目焼そば（609円）

染太郎のもう１つの看板メニューは、焼そばではないでしょうか。
麺がはじめからソース色なんですよね。

（写真は２人前です。）
これを豪快にトレイごと鉄板にひっくり返し、３分くらい蒸らすんです。
え～、私、失敗して具を飛び散らかし、注目の的となりました。。。
修行が足りません。（笑）

そばが既に茶色いので、どうしても薄味に作ってしまうのですが、
ソース、塩、醤油で味付けるのがポイント。

独特の麺がなんともいえない歯応えで、美味しいんですよね～。

焼きそばを２人前も頼んでしまったので、今日もあんこ巻まで到達しなかった。。。

お腹一杯になった後は、仲見世を散歩。
12/17～19は、羽子板市だそうです。
年末、年始と、浅草はますます賑わうんでしょうね。