☆割烹桜花（台東区・蔵前）

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2007年02月03日

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：和食

台東区蔵前、隅田川・廐橋の近くにある、 割烹桜花というお店に行きました。
写真は撮ることができませんでしたが、頂いたお料理をご紹介します。

　・お通し（青柳とわけぎのぬた）
　・八寸（菜の花、蟹の棒寿司、鴨の焼き物など）
　・お椀
　・お造り（鮪、鯛、烏賊）
　・煮物（海老芋など）
　・焼き物（銀鱈の西京焼き）

　・強（帆立や白身魚などが入った具沢山の茶碗蒸し、あんがけ）
　・和え物（三つ葉と林檎、平貝の和え物）
　・お食事（じゃこご飯、赤だし、香の物）
　・デザート（福豆と薩摩芋の茶巾）

柚子の香りが素晴らしいお椀、肉厚でふわりと柔らかい銀鱈の西京焼き、
軽い苦味が春らしい、今年初のたらの芽の天婦羅、
海の幸や百合根など、贅沢な具がタップリ入った茶碗蒸し（あんがしょっぱかったのが残念）、
シャクシャクとした三つ葉の和え物などなど
季節感が楽しめるお料理が次々と出てきて
美味しい懐石料理を堪能しました。