★あらさき亭で魚三昧

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2007年09月18日

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：和食

3連休最終日の夜は、
横須賀市長井にある、 あらさき亭という、魚料理のお店に行きました。
夜は、お任せのコースで、4,200円～、要予約です。

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・ヒジキの煮物、生しらす、釜揚げしらす
・荒崎ガニ

まず最初に出てくるヒジキの煮物は、太くてとっても立派。
甘い味付けで、とっても美味しい。

生シラスは、ピッチピチ！

釜揚げシラスも、程よい塩分で、柔らかくて、とっても美味しかったです。

相模湾であがった「荒崎ガニ」は、味が濃いんです。
酢醤油も添えられますが、何もつけないで食べるのが一番かも、です。

0917b

・サザエのつぼ焼き
・イカの刺身

大きなサザエは、ジュワッと旨味タップリ、食べ応えあり。
クルン、と、上手に肝まで取れなかった。。。悔しい。

イカのお刺身は、サービスでつけてくれました。

0917c

・刺身盛合せ（ひらめ、あじ、うるめいわし）

ヒラメは、ちょこっとワサビをつけて。　最高！
アジやウルメイワシは、生姜醤油で。

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・焼き魚2品

本当は、焼き魚と煮魚が1品づつ出るのですが、
同行者があまり煮魚が好きでないので、お願いして、焼き魚を2品にして頂きました。

上は「かます」。
ホックリとした肉厚の身で、甘さも感じられてとっても美味しい。

ネーミングは、貝を割ったような形だから、だそうです。
ネットで調べたら、尾が「貝割れ大根」に似ているから、という説も発見しました。
お味は、アジによく似ています。
小さいので、味がギュッと詰まっているように感じました。

お酒がススミます！

この後、写真にはありませんが、ご飯、香の物、味噌汁も出ます。
味噌汁の具は、青海苔と茎わかめ、かな。
磯の香りがタップリで、これまた絶品でした☆

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・デザート

デザートは、天草から丁寧に手作りされた、寒天。
キンキンに冷えていて、黒蜜がかかっているのですが、私、これ大好き！
黒蜜の上品な甘さ、さっぱりとした味わい、つるりといくらでも入っちゃう。
このお店の看板商品のひとつです。

ちょっと洒落た店内で、BGMはジャズ。
こんなに魚尽くし、海のもの尽くしで、4,200円とはお値打ちですよね！
ご夫婦お二人で営業しているからこその値段設定でしょう。

近くの市場からその日に買ってきた魚を使ってのシンプルなお料理たちは
どれも新鮮で、最高！
こんなお店が家の近くにあったら・・・と、思わずにはいられない
大好きなお店です。

（ご参考：2004年7月訪問日記はこちら、同11月の訪問日記は、こちら。）