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2005年07月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は関東地方とっても暑かったですよね～。
そこで、だらだら火の側で料理をしたくなくて、ざるうどんにしました。
それだけじゃあものたりないので、自分でかき揚げも作ってみようと
思いまして～。
が、しかし天ぷらは揚げ立ては美味しいけど、時間が経つとべちゃ～～としてしまう。
どうしようかな～？なんて考えていました。
お酢を入れても良いし、ビールや炭酸飲料をいれてもいいけど、
また外に出て、買い物にいかないといけないからやだな～。
なんて思っている所に、テレビで裏技なるものをやっていた。
お水に、マヨネーズを入れちゃうんですよ～。（ここがミソ）
水１カップに対して、マヨネーズ５さじでかき混ぜ、後は小麦粉を入れて
まぜるだけ。
卵もいりません。
それで揚げたら、う～～んサックリしちゃって～～！美味しかった。
茄子も揚げたけど、ちゃんと火は通って、衣はサックリでした。
我が家の次男は、マヨネーズの臭いが大嫌いだけど、全然わかんなくて
美味しいと言って、目一杯食べてました。へへ
皆さんも、試してみてね。
そこで、だらだら火の側で料理をしたくなくて、ざるうどんにしました。
それだけじゃあものたりないので、自分でかき揚げも作ってみようと
思いまして～。
が、しかし天ぷらは揚げ立ては美味しいけど、時間が経つとべちゃ～～としてしまう。
どうしようかな～？なんて考えていました。
お酢を入れても良いし、ビールや炭酸飲料をいれてもいいけど、
また外に出て、買い物にいかないといけないからやだな～。
なんて思っている所に、テレビで裏技なるものをやっていた。
お水に、マヨネーズを入れちゃうんですよ～。（ここがミソ）
水１カップに対して、マヨネーズ５さじでかき混ぜ、後は小麦粉を入れて
まぜるだけ。
卵もいりません。
それで揚げたら、う～～んサックリしちゃって～～！美味しかった。
茄子も揚げたけど、ちゃんと火は通って、衣はサックリでした。
我が家の次男は、マヨネーズの臭いが大嫌いだけど、全然わかんなくて
美味しいと言って、目一杯食べてました。へへ
皆さんも、試してみてね。
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