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赤羽ルネッサンス
昔見られていた害虫を食べる小動物を増やし、科学肥料に極力頼ず、”食べた人が明るく元気になる”味を追求し安心・安全で、農家の人が食べたい米を生産しています。大学生連携で農業に新たな風を起こし、情報発信により田舎を元気に。
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2011.07.07
カテゴリ： 自然と共存・美味しい赤羽産コシヒカリ作り
・野菜の状態を見るだけでなく、周りを見る。
平成23年 7月 7日 （木）
減農薬栽培を試みて、結果が出だしてきている。
赤とんぼが、空一面に飛んでいる。
綺麗な水をこのむ、トノサマガエル。
化学農薬を、極限まで少なくして結果が現れ始めてきている。
水稲農業を継続するためには、コストがかかる。
農機具、そして有機肥料。
そんな危機を、理解して頂き農家との共存をさぐる。
割烹の宿 美鈴 若さま
安さを追求すれば、年金で生活している水稲農家だけが存続でき、
後継者がいなくなる。
私たちの地域のような山間地では、10年後生産者がいなくなる。
これでいいの。
本当に、いいの。
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