2015.06.11
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そもそも「パンダ豆」とはインゲンマメ種の豆で北海道の在来種とのことで、地区によりいろいろな名称があることが分かりました。「シャチ豆」、「青大豆」、「鞍掛豆」などがあります。先ずは写真を見てもらえれば成るほどとうなづくのではないでしょうか！
あまり一般市場には出回らない貴重な豆のようです。
今日は暦の上では入梅であり朝からジメジメと鬱陶しいです。この梅雨の合間をぬって今年初めてこの「パンダ豆」に挑戦しようとしております。
栽培の仕方をみると、１ヶ所２粒播き、間引きなし、株間 ４０～８０センチ、肥料が多いと失敗する、アブラムシが付きやすい、縦に伸びず横に広がる、とのことであり臨機応変に対応しようともくろんでおります。
大豆と同じで１０月末には順調に行けば収穫できるそうですがね。。。
レシピもネットで探ると煮豆にすると黒い部分が薄茶色に変わってサッパリした食感に仕上がるそうですよ。
その写真転用させてもらいました。
まだ早いのですが年末には食べられるように上手く耕やします。
同じ時期に丹波黒豆も植える予定をしております。如何やら同じ豆科であり育て方は同じであり目が離せません。。
あまり一般市場には出回らない貴重な豆のようです。
今日は暦の上では入梅であり朝からジメジメと鬱陶しいです。この梅雨の合間をぬって今年初めてこの「パンダ豆」に挑戦しようとしております。
栽培の仕方をみると、１ヶ所２粒播き、間引きなし、株間 ４０～８０センチ、肥料が多いと失敗する、アブラムシが付きやすい、縦に伸びず横に広がる、とのことであり臨機応変に対応しようともくろんでおります。
大豆と同じで１０月末には順調に行けば収穫できるそうですがね。。。
レシピもネットで探ると煮豆にすると黒い部分が薄茶色に変わってサッパリした食感に仕上がるそうですよ。
その写真転用させてもらいました。
まだ早いのですが年末には食べられるように上手く耕やします。
同じ時期に丹波黒豆も植える予定をしております。如何やら同じ豆科であり育て方は同じであり目が離せません。。
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