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2007.11.22
テーマ： パンを焼こう！(15333)
カテゴリ： シンプルパン
今日はさすがに厚手の手袋で自転車に乗った
クリスマスまであと1ヵ月やもんなぁ
寒くもなるよ
我が家も身長4cmのサンタでちょっと気分を出してみた
一緒に写ってるのは
甥っ子から結婚プレゼントでもらったアンモナイトの化石
こんなのも私は好きだったりします
今日のパンは主人のリクエストでちょっと前にも作った白パン
確かにフワフワでモチッとしてて美味しいもんなぁ
前回と同じじゃ面白くないので 今回ははちみつを使って焼いてみた
クセの少ないアカシアはちみつを使用
コロンとお豆さんの形でかわいい～
その上 あいかわらずのモチモチさでおいし！
ちなみに この白パンたち
うちの小さなオーブンで焼くと おしくらまんじゅう状態で焼きあがります
愛嬌ある姿！（笑）
でもやっぱり大きいオーブン欲しいなぁ
楽しみながら買える日を夢見よう
さて パン教室で作った 甘食 のレシピを教えてほしい！ という声があったので載っけてみます
＜甘食 （約5個分）＞
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
水 45cc
溶き卵 15g
コンデンスミルク 5g
ショートニング 10g
１．ショートニング以外の材料をボウルに入れてトロトロするまで混ぜ合わせる
２．ショートニングを入れてきれいに混ざるまで更に混ぜ合わせる
３．絞り袋（丸金口 1cm）に入れてクッキングシートを敷いた天板に
一点絞りで直径5～6cmに絞り出す
４．先に油をつけたフォークで生地の真ん中を十文字にチョンチョンと刺しておく
（中心部が膨らみやすいようにする為）
５．200℃に余熱したオーブンを180℃に下げて12～13分焼成
６．焼きあがったらしっとり感を出すためにビニール袋に入れて焼き戻しをする
口金等はなくてもいろんなので代用できると思います
興味があったら作ってみてください
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