したひろさん
＞がさつな私は皿に並べるだけ（笑）
-----
２年ほど居酒屋と割烹の間のような店でバイトしていたので！

自分で食べるだけなんで盛り付けは必要ないんですが、気がつかない間に…。 (2007/08/07　10:00:37 PM)

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峠幾三のちいさな発見・旅模様

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2007/08/07

今夜は鯖の刺身で一杯！

(10)

テーマ：オトコの手料理(3648)

カテゴリ：雑記

　今日も暑かった…。

　作業着の下に着ているＴシャツは汗でずぶ濡れ。

　最近、妙に仕事が忙しい。今日は７時前に帰宅、そして買い物。

　いつものスーパーで安いものはないか！と物色。

　まずは半額のみずなをゲット！

　そして、魚コーナーへ。魚コーナーが一番の楽しみ♪

　刺身用イサキ１０００円、シイラ一匹７８０円。

　イサキは少し高いし、シイラは一匹も買ったら冷蔵庫に入らんぜ…。

　シイラの刺身をおろしニンニクで食べたら最高にウマイんだけどな～。

　そう、鯖である。

　少し小さいが、刺身用の鯖が３５０円！

　昨日は後輩が遊びに来てハンバーグを一緒に食べた。

　昨日は肉。今日は魚、鯖だ！

　ということで帰って調理。

　この鯖が、

070807_2012~0001.jpg

　これに！

　薬味に生姜とミョウガを添えて…。

　パクリ！最高！！！

　さあ、明日も仕事だ…。

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最終更新日 2007/08/07　09:42:56 PM
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■コメント

盛り付けが上手いな～

したひろさん

がさつな私は皿に並べるだけ（笑）
(2007/08/07　09:56:16 PM)

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Re:盛り付けが上手いな～(08/07)

峠幾三さん

お昼は豪雨だったろ？

《風の旅人》さん

・・・そっちも叩付けるくらい降ってたんじゃ？
　　　お陰で今夜は26℃まで下がって快適空間♪　 (2007/08/07　10:01:59 PM)

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Re: 店でバイトしていたので

《風の旅人》さん

・・・ＲＨしたひろで働いてください (笑)　 (2007/08/07　10:04:26 PM)

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Re:お昼は豪雨だったろ？(08/07)

峠幾三さん

《風の旅人》さん
こっちは夕方豪雨でしたよ。
さあ、帰ろうか！と思っていたらもの凄い雨…。 (2007/08/07　10:22:36 PM)

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Re[1]: 店でバイトしていたので(08/07)

峠幾三さん

《風の旅人》さん
＞・・・ＲＨしたひろで働いてください (笑)　
-----
来年はぜひ♪ (2007/08/07　10:22:56 PM)

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Re:今夜は鯖の刺身で一杯！(08/07)

るぽりんさん

鯖も最近は高級魚で。でも刺身用にしては安いね。
日本海側と太平洋は魚が似てるんかな？
シイラとかトビウオとか。
瀬戸内にはおりません。
シイラって刺身で食べれるんだ。
ムニエルとかでしか食べた事無い。
うちは刺身包丁あるんだよ、使ってないけど。
時々義父が来て研いでくれるけど使う予定は全くありません。 (2007/08/07　10:50:30 PM)

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Re:今夜は鯖の刺身で一杯！(08/07)

いいいこ２００５さん

こんばんは
凄い腕前、業師ですね。
私は一応副料理長なんですが・・・
私には無理です。
なんか、ミョウガが美味しそうです。 (2007/08/07　11:54:22 PM)

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Re[1]:今夜は鯖の刺身で一杯！(08/07)

峠幾三さん

いいいこ２００５さん
＞こんばんは
＞凄い腕前、業師ですね。
＞私は一応副料理長なんですが・・・
＞私には無理です。
＞なんか、ミョウガが美味しそうです。
-----
ばいかもでマスターの仕事をずっと見てたので！

ミョウガは日曜日に知り合いの彷徨人さんのお宅にお邪魔した時に頂いた採りたてミョウガです！
めっちゃウマイです！
(2007/08/07　11:58:48 PM)

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Re[1]:今夜は鯖の刺身で一杯！(08/07)

峠幾三さん

るぽりんさん
＞鯖も最近は高級魚で。でも刺身用にしては安いね。
＞日本海側と太平洋は魚が似てるんかな？
＞シイラとかトビウオとか。
＞瀬戸内にはおりません。
＞シイラって刺身で食べれるんだ。
＞ムニエルとかでしか食べた事無い。
＞うちは刺身包丁あるんだよ、使ってないけど。
＞時々義父が来て研いでくれるけど使う予定は全くありません。
-----
やはり瀬戸内は獲れる魚が限られるようですね。でも実家で食べる魚もウマイ！

シイラの刺身は美味しいですよ。何より安い！

刺身包丁、僕も欲しいのですが、左利き用は高い…。
(2007/08/08　12:00:53 AM)

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