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かずじい
生粉打ちそばにハマッテるかずじいの蕎麦打ちのページです。レトルトカレーも大好きです。(^o^)b
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2006/05/06
テーマ： 蕎麦打ち(117)
カテゴリ： 蕎麦打ち
pm
両親からリクエストで蕎麦打ち。＾＾
・今回の蕎麦粉は北海道産1,085gを使用。
・加水率：４９％
・勿論、生粉打ち
↓打ち上がった蕎麦の半分を茹でて夕飯にしました。＾＾ｂ
今回も辛味大根で美味しく頂きました。
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12/31：蕎麦打ち 2008/12/31
お蕎麦～
けろり さん
こんにちは！コメントサンキュです。
我が家は父がたまに蕎麦を打ちますよ。大晦日とか。。
手打ちは粉の味がして本当に「蕎麦食べた！」って感じがいいですね。
お蕎麦食べたくなっちゃった(笑) (2006/05/09 08:48:53 AM)
我が家は父がたまに蕎麦を打ちますよ。大晦日とか。。
手打ちは粉の味がして本当に「蕎麦食べた！」って感じがいいですね。
お蕎麦食べたくなっちゃった(笑) (2006/05/09 08:48:53 AM)
Re:お蕎麦～(05/06)
かずじい
さん
けろりさん
＞こんにちは！コメントサンキュです。
＞我が家は父がたまに蕎麦を打ちますよ。大晦日とか。。
＞手打ちは粉の味がして本当に「蕎麦食べた！」って感じがいいですね。
＞お蕎麦食べたくなっちゃった(笑)
-----
けろりさん、ご来場感謝m(_"_)m
あ、勝手にリンクさせていただきましたが・・・
不都合があった時にはおっしゃってくださいまし。。。（笑）
おお！お父さんが蕎麦打ちをなさるんですね。^^
かずじいも最初は大晦日しか打ってなかったので
全然進歩がなくつい最近、蕎麦打ち教室へ入会しました。^^ゞ
最近は遠方の友人に打った蕎麦をクール便で送ったり、
ボランティアで蕎麦打ちをしたりと
どっぷり蕎麦打ちにハマッテおります。（笑）
辛味大根も栽培しました。^^
今年は蕎麦も少しの面積ですが栽培します。^^v
よろしかったらお送りしましょうか？^^b (2006/05/09 06:23:21 PM)
＞こんにちは！コメントサンキュです。
＞我が家は父がたまに蕎麦を打ちますよ。大晦日とか。。
＞手打ちは粉の味がして本当に「蕎麦食べた！」って感じがいいですね。
＞お蕎麦食べたくなっちゃった(笑)
-----
けろりさん、ご来場感謝m(_"_)m
あ、勝手にリンクさせていただきましたが・・・
不都合があった時にはおっしゃってくださいまし。。。（笑）
おお！お父さんが蕎麦打ちをなさるんですね。^^
かずじいも最初は大晦日しか打ってなかったので
全然進歩がなくつい最近、蕎麦打ち教室へ入会しました。^^ゞ
最近は遠方の友人に打った蕎麦をクール便で送ったり、
ボランティアで蕎麦打ちをしたりと
どっぷり蕎麦打ちにハマッテおります。（笑）
辛味大根も栽培しました。^^
今年は蕎麦も少しの面積ですが栽培します。^^v
よろしかったらお送りしましょうか？^^b (2006/05/09 06:23:21 PM)
Re[1]:お蕎麦～(05/06)
けろり さん
リンクありがとうございます！大歓迎★
蕎麦の栽培もしてるんだ、すごい。
自分の育てた蕎麦で蕎麦打ち、理想的ですね。
蕎麦の収穫が楽しみですね、秋なのかな。。 (2006/05/10 09:22:42 AM)
蕎麦の栽培もしてるんだ、すごい。
自分の育てた蕎麦で蕎麦打ち、理想的ですね。
蕎麦の収穫が楽しみですね、秋なのかな。。 (2006/05/10 09:22:42 AM)
Re[2]:お蕎麦～(05/06)
かずじい
さん
けろりさん
＞リンクありがとうございます！大歓迎★
＞蕎麦の栽培もしてるんだ、すごい。
＞自分の育てた蕎麦で蕎麦打ち、理想的ですね。
＞蕎麦の収穫が楽しみですね、秋なのかな。。
-----
どもども^^
蕎麦栽培は去年、蕎麦塾で経験しましたので
今年は自分ちでも栽培してみたくなったもので。。。（笑）
蕎麦は８月下旬に蒔いて１０月下旬～１１月に
収穫、乾燥して蕎麦の実が採れます。
それを石臼で挽いて始めて蕎麦粉のできあがり。^^
今、打ってる蕎麦粉は通販で買い求めたものを
使用してます。^^b (2006/05/10 04:38:16 PM)
＞リンクありがとうございます！大歓迎★
＞蕎麦の栽培もしてるんだ、すごい。
＞自分の育てた蕎麦で蕎麦打ち、理想的ですね。
＞蕎麦の収穫が楽しみですね、秋なのかな。。
-----
どもども^^
蕎麦栽培は去年、蕎麦塾で経験しましたので
今年は自分ちでも栽培してみたくなったもので。。。（笑）
蕎麦は８月下旬に蒔いて１０月下旬～１１月に
収穫、乾燥して蕎麦の実が採れます。
それを石臼で挽いて始めて蕎麦粉のできあがり。^^
今、打ってる蕎麦粉は通販で買い求めたものを
使用してます。^^b (2006/05/10 04:38:16 PM)
Re:蕎麦打ち(05/06)
くりりん2968
さん
Re[1]:蕎麦打ち(05/06)
かずじい
さん
くりりん2968さん
＞美味そう＾＾/
＞
＞ 辛味大根、相当、美味しかったようだね。
＞
＞ 私も、真似してみようかな～♪
-----
辛味大根＜まだ小さいんだけど
十分辛くて美味しかったですよ。^^v
もっと大きくな～～～れ♪（笑）
(2006/05/12 06:41:28 PM)
＞美味そう＾＾/
＞
＞ 辛味大根、相当、美味しかったようだね。
＞
＞ 私も、真似してみようかな～♪
-----
辛味大根＜まだ小さいんだけど
十分辛くて美味しかったですよ。^^v
もっと大きくな～～～れ♪（笑）
(2006/05/12 06:41:28 PM)
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