栄養たっぷりの鮭で内側から綺麗になろう！

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栄養たっぷりの鮭で内側から綺麗になろう！

テーマ：暮らしを楽しむ(413833)

カテゴリ：健康に暮らす

こんばんは

根深汁(ねぎと油揚げのお味噌汁)、フルーツたっぷり

ヨーグルトでした！

「根深」とは、ネギの別名で、

ネギのおいしさを味わいたくて

きょうはそのまま分厚く切って味噌汁にしました。

甘くておいしいんですよ～。

昨日からちょっと寒いので積極的に摂って

寒暖差の激しいこの時期を乗り越えましょう！

ネギは分厚く切って、油揚げ、えのきも入れました。

えのきは食物繊維が豊富なので

便通を良くしてくれます(´ω｀)

そして、きょうは鮭を食べて内側も外側も綺麗になろう！

ということで、鮭のホイル焼きにしました。

鮭の栄養素がすごいんです！

・アスタキサンチン
・DHA
・EPA
・ビタミンA
・ビタミンB群
・ビタミンC
・ビタミンD
・ビタミンE
・カリウム
・ナトリウム
・鉄分
・亜鉛
・タンパク質

などなど・・・・

ざっと挙げただけでもこれだけの栄養素が含まれているんです！

注目したいのが、 DHAとEPA で

さまざまな病気を予防してくれるのだとか！

・高血圧の予防
・高コレステロール
・糖尿病
・喘息
・脳障害
・がん
・認知症予防

などなど健康的なカラダにしてくれるんです！

ムニエルにすれば野菜もいっぱい摂れるから

バランスよく栄養が摂れて一石二鳥ですよね。

また美容に欠かせない抗酸化作用を持つ栄養がたっぷり

含まれているので、外側も綺麗にしてくれますよ～。

美容成分
・コラーゲン
・DHA
・EPA
・アスタキサンチン

注目したいのが、 アスタキサンチン

アスタキサンチンは皮膚の衰えを防いでくれて

コラーゲンはみなさんご存知、

肌の乾燥を防いでツヤツヤに。

皮を食べない人がいますけど、皮に

コラーゲンがたっぷり含まれているそうなので

皮も残さずに食べましょう(笑)

それでは作り方です～

生鮭に軽く塩をふって、ニンジン(細切り)、

えのき、しめじ、バター10gを入れて

アルミホイルで封をして

中火で5分ほど焼いたら弱火にして5.6分ほど

じっくり焼いていきます。

この時、蓋もしてね～。

こんな感じで(´ω｀)

そしてさいごにいつものヨーグルト。

この前作ったイチゴのコンフィチュールの

シロップを砂糖かわりに入れました。

ヨーグルトの効果や特徴については

こちらで詳しく書いています→ ☆

今日は138円だったので3つ買ってきました(∩´∀｀)∩

食べるときに、ネギをかけてポン酢やしょうゆを

まわしかけて食べるとより一層美味しく食べれますよ(´ω｀)

ずーっとお弁当ばっかりだったので

久しぶりに夜ごはんです。

内側も外側も綺麗になって健康的な食生活を続けたいと思います！

明日はなに作ろうかな～♪

それじゃおやすみなさい

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