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kazukun1222
lifestyle｜interior｜beauty｜food 趣味:車、ドライブ、旅行、洗車すること、インテリア、お掃除、スキンケア
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大好きな家具屋さんです！
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地元の雑貨屋さん。
器はいつもここで購入しています。
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2025.01.28
カテゴリ： おうちごはん
先日ご紹介した
いつでもすぐに豚汁が飲める！おすすめレシピ本
の豚汁と、ブリカマで朝ごはんでした。
この時期ブリが美味しいです😊
さて
味噌汁の具を何にするか
いつも悩みませんか？？
そもそも作ってないってお家も多いのでは
（私の家はそうです
豆腐と油揚げの味噌汁が1年通して多め・・
マンネリ化脱却・栄養満点味噌汁
といえば即席豚汁の素（根菜の煮物）が
我が家では定番味噌汁になっています
めっちゃ旨いのでマンネリ化しないのは
もちろん
結構お腹いっぱいになるんですよね
この豚汁。
豚汁の具には
・ごぼう
・れんこん
・にんじん
・豚バラ
・舞茸
これらが入ってますが作る時に
具材を切るのが面倒くさい！！！
そんな私は包丁を使う時に
野菜類を切って冷凍保存しています。
特に便利なのがネギと油揚げ
切り干し大根の煮物が家族大好きなので
油揚げは切って保存しています
使う時にさっと使えて便利なんですよね
豚汁のゴボウはいろいろな切り方を
して作ってきましたが細切りが一番
食感良くて美味しかった！
ただ切るのが面倒くさいんですよ・・笑
切って冷凍が便利です✊
ブリカマは塩ふってビストロで8分ほど
ゴーカに見える朝ごはんもラクラクです
器が大好きなのでご紹介すると
ブリがのっている器は高祥吾さんの
色絵遊び葉（楽天にはなかった・・
焼き魚のときは好きで使っています。
先日紹介できなかった玉ねぎドレッシング
ドレッシングは市販のものを買いません
カラダに悪いし美味しくないので。
＊分量＊
・みりん50ml 600w 50秒でアルコール飛ばす
・塩（アルペンザルツ 小さじ1
・きび砂糖大さじ1
・米油1カップ
・醤油50ml
・寿司酢100ml
・玉ねぎ中サイズ1個みじん切り
作り方は全部混ぜるだけ！
こだわりは米油を使うこと。
サラダ油は使いません
塩はアルペンザルツにしています
醤油はヤマト醤油です
酢はすし酢を使うと美味しいです
唐揚げにつけても美味しいし
生姜焼きにちょっとかけても美味しい
カラダにもいいしオススメですよー
ぜひ作ってみてください！
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Last updated
2025.01.28 15:21:32
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