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kei-5409.jp
ブログタイトルのまんま。。。
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Apr 16, 2008
テーマ： パン！ぱん！パン！(3701)
カテゴリ： ◆私にも焼けるパン・お菓子◆
強力粉と薄力粉を7：3の割合で、
焼く温度は低温でじっくりと焼いてみる
今回使用した粉は400グラム、捏ねるのに疲れましたぁ～。ε=(￣｡￣;)ﾌｩ
実はソフトフランスパンを焼くのはこれで2度目なのですが
1度目は切り込みが浅く、焼き上がりは
クープの“ク”の字もない状態でしたね
そして2回目の今回も。。。
う～ん、なかなか上手くクープが入りませんねぇ～
まるで 「ヤケになって入れたクープ」 ってカンジです
もう少しパン生地に優しく接してあげないとね
でも、切っちゃえばわかんないよね
↑こんな風に向上心がないからいつまで経っても
上達しないんだよね、きっと(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
反省して。。。今度また頑張りま～す
イチゴにかけて食べようとストックしておいたコンデンスミルクがあったので
今回初めてミルククリームも作ってみましたよ
初めて作ったミルククリームはかなり甘めだったので
今度は甘さ控えめにして作ってみようかな
今日も見に来てくれてありがとうございます
(o^∇^o)ﾉ
++dalu++
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