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2012/11/01

　ピノノワール2010　PinotNoir
　ニコラ・ポテル　 Nicolas Potel
　ピノノワール100％
　樽発酵、樽熟成(1年使用樽60％、2年使用樽20％、3年使用樽20％)( テクニカルシートPDF )
　アルコール分12.5％
　輸入：コルドンヴェール株式会社　購入価格：1780円

色は透き通った薄めの赤紫。
香りはチェリー、カシス、キャンディー、インク、プラム、革、アンズ、ローズヒップ、枯葉？トマト？
　抜栓15分でカシス、インク、アンズ、革、生肉、花の茎、消しゴム、カラメル？
味は酸味と苦味。余韻に苦味を伴う甘味と薄い苦味。

香りは軽やかで幅も有り、赤ベリー要素満載。
味に渋味は無く、軽めの果実感に苦味を絡めて枠を作る。
バランスは良く、ブルピノらしい結構上品な味わい。

酸で入って甘味を残す、要所は苦味で補強。
余韻の苦味がしつこく残る時も有るが、この位はアクセントのうち。

渋味がほぼ無いので、飲み応えという点では少々弱い。
香りの質と出力を考えれば必要な要素ではないが、そこだけは人を選ぶ部分。
それを上手く樽の感覚で底上げし、厚みや勢いを出してるのだろうが、何とも言えない程々のレベル。
それでもブルゴーニュの赤が好きな人なら何も問題は無いが。

　抜栓15分程で、急に甘酸っぱいベリー系の香りが落ち込んでしまった。
　相対的にインクや革の苦い感じの香りが強まり、味とのバランスに
　噛み合わない点が出てくる。
　飲み手の好みによってはボリューム感の演出とも受け取れるだろうが、
　抜栓直後の軽やかさが気に入った人には沈んだ様に感じられると思う。

価格の割には香りに高級感と存在感が有り、味もそこそこ万人向けの雰囲気。
時間経過のスタミナが乏しい点を除けば、上出来のACブルゴーニュ・ピノ。

料理は鶏か、白身魚の南蛮漬けが良い感じ。
あっさりしつつも酸味との共通点を取れ、それでいてワインの酸に負けない主張が出来る味付けの料理に向いてる。

値段相応。
相応だが、香りは結構良かったし「ニコラ・ポテル」の看板が乗ってACブルが1800円弱なら悪くない。
ブルゴーニュ好きのデイリーには、まあまあ信頼のクオリティとコスパに思える。

PinotNoir Bottles.jpg

そのための基準としてのニコラ・ポテルだった。
画像通りの順番ではないが、さしあたって下記の11本を集めた。
アルザスとカリフォルニアのピノノワールが無いが、それはまた別の機会に。

ラングドック　　　イル・ラ・フォルジュ・ピノノワール
チリ　　　　　　　カッシェロ・デル・ディアブロ・ピノノワール
アルゼンチン　　　アラモス・ピノノワール
チュニジア　　　　レヌ・ディドン・ピノノワール
イタリア　　　　　マルケーゼ・レオポルド・ピノネロ
ルーマニア　　　　クロ・ビュザオ・ピノノワール
ドイツ　　　　　　シュロス・シュタウフェンベルク
　　　　　　　　　　　　　・シュペートブルグンダー・トロッケン
オーストリア　　　エスターハージー・ピノノワール
ニュージーランド　サスタナブル・ドッツ・ピノノワール
オーストラリア　　マウント・マクラウド・ピノノワール
日本　　　　　　　青森津軽・ピノノワール

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