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June 7, 2004

先日、日航ホテル大阪にある、有名うどんすき屋さんに行った。
昔からよく利用しており、会社の接待で使うこともあるようなところだ。

久々に実家の母と妻と３人で食事をとることとなった。
混雑を避けるために、午後２時頃に待ち合わせをした。
それでも、心斎橋の大丸のレストラン街は混雑しており、
私は並ぶことが嫌いなので、場所を変えようということに
なった。

結局、母も妻もうどんが好きなこともあり、うどん屋さんで、
となったのだが、単品やセットは普段から食べているため、

冒頭の店に行くこととしたのである。

幾度となく利用しているため、奥の座敷の方がゆっくりできる
ことを知っていたため、「奥は空いていますか？」
と受付に聞いた。
「テーブル席でお願いしたいのですが。」
「いや、奥は空いているんですか、と聞いているんですが、
ダメなんですか？」（怒り気味）
「・・・」（無愛想！）

ここは反論があるところだと思うのだが、
・どちらが客ですか？
・あなたの都合を、私が聞かなくてはならないんですか？

で、結局は奥の座敷に通してもらったのだが、ガラガラ
でした。
# これはこれで、腹が立ちませんか？

ブツブツ言うと、母が心配するので、黙って注文をしたところ、
うどんが来ないのである！

店員を呼ぶと、「あら、まだでしたか？」
後ほど、ご飯とうどんが運ばれてきたのだが、机の上の
空の弁当箱は下げないのである！

うどんとご飯の組合せは、大阪で育ったのだが、
あまり好きではない。
しかも、接客態度の悪さ。

以前なら、店長を呼びつけ、怒鳴っているところだが、
さすがに今日は自分を抑えた。

でも、もう行かないし、接待にも使わない。

些細なことで、客を逃がすことになるんだなぁ、と
自分を戒めようと思う。

サイトで確認したところ、
>「老舗は、いつも新しい」。―この言葉を、ひらがなの「
>３３５」（一応伏せ字扱い）に託し、昨日から続く、
>今日の私たちの仕事に打ち込
>みます。いつも胸に掲げるのは、「明日のノレンを、今日作
>る」という思いです。

あーそうですか。がんばって仕事して下さいな。
ノレンを作るというのは、利己的なことなんですか？

私は、真の意味での満足度を高め、win-win の関係を築く
人間になりたいと思います。

短気でイヤミっぽい日記だな。。

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Last updated June 7, 2004 09:38:07 PM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

二つ下の事例とは

くまリテーターさん

どえらい違いですよね....。

今週末（土曜日）、FAJの研究会で本町に行くのですが、
研修会後の呑み会会場が「My List」に残るお店であればいいな....と。 (June 7, 2004 09:54:04 PM)

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FAJ

@kenjit さん

FAJ（ http://www.faj.or.jp/ ）に加入されている
のですね。
FAJ 自体、今、初めて知りました。
研究してみます。 (June 8, 2004 08:51:50 AM)

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多分殆どの方が

くまリテーターさん

＞FAJ 自体、今、初めて知りました。

という反応をされると思います(^^;
私も、GREEで紹介しているファシリ系の本を読まなければ、ＦＡＪには入っていなかったと思います。

ちなみに、 http://www.faj.or.jp/bookreview.htm
に、ＦＡＪ（というよりも、堀会長個人の？）オススメ本が列挙されています。
「あ、この本の著者ってＦＡＪの会員？」みたいなものもあって、興味深いです。 (June 8, 2004 11:05:14 PM)

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Re:多分殆どの方が(06/07)

@kenjit さん

くまリテーターさん
＞ちなみに、 http://www.faj.or.jp/bookreview.htm
＞に、ＦＡＪ（というよりも、堀会長個人の？）オススメ本が列挙されています。
-----
ありがとうございます。ちょうど書籍を探していた
ところでしたので、タイミングが良かったです。
思っていた以上に古くからあるのですね。
# 勉強不足でした。

(June 9, 2004 08:49:13 AM)

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