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Dec 20, 2006
カテゴリ： ☆KIK家の食卓
12月2日
に憧れまくった石ラーゲット～！
でも忙しくなっちゃって ピカちゃん とこの 石ラーもどき研究会 にもまともに参加出来ないわピカちゃんの 石ラー鍋 やら おはっち が ぴんうー の 鶏チャ に使ったり、 楽ちゃん 石ラーディップ とか、気になりまくってたんだけど、やっと優雅なペースに戻ったから、
石ラー
のラベルを読むと『他の容器に移し代えて使ってください』と書いてあるので、ガラスのふた付き容器に移し代えてから、残った具が もったいない
から キャベツのうまだれ
ぶっこんでシャカシャカふって、鍋のつけダレにしたんだけど、 これがうまいっ！
☆前に撮った鍋の写真の使いまわしなので、石ラーは写真に入ってません！
キャベツのたれと石ラーって合うわ～♪なーんだけど石ラーの味からは随分とかけ離れちゃったよ～！なーのーで！じゃじゃん！一昨日の晩
具は鴨入り鶏団子、水菜、ブ厚い油揚げ、でっかいなめこに、どんこシイタケ！ 12月16日にゲット した 李錦記 ラー油も使って食べ比べ～♪ ラー油と 楽ちゃん もらったヨネマース を鍋つゆで薄めて
いったっだっきま～す♪
[李]
[石]
[李] おおっ！予想通りにガーリックの香りがぷ～んとします！そして辛味のストレートパンチ！美味いっ！のアタシにはちょうどいい位だったんだけど、おとーちゃんはむせまくってます！おとーちゃんには鍋つゆを足してあげたんだけど、それでも辛いらしく、大汗かいてるよ～！
[石] う～ん♪美味いっ！辛味がやわらかい上に旨味がタップリ～♪
『何となく』入れた油揚げが肉団子の旨味を吸ってラー油も吸ってイイ感じで口ん中で混じっていいわ～♪油揚げ、おススメです♪そして石ラーの味がストレートに伝わる食べ方考えたピカちゃん、アナタ天才っ！
ピカちゃん、ごちそーサマでしたっ！
次はディップだよ～！
10月21日のオフ で楽ちゃんが作って来てくれた石ラーディップ！コレが美味くってね～♪自分で作れる日を夢見てたんだけど、とうとう出来たよ～！しかーも！これまた楽ちゃんに もらったアンチョビ も使っちゃったよ～♪
・・・写真、非常にわかりにくいでしょ・・・？ディップをクラッカーに乗せてバリバリ食べただけで、飾りつけゼロだったので、写真撮れなかったんだけど、美味かった～～～♪クリームチーズがラー油の辛味とアンチョビの塩気をやわらげて、うまいことまとめてくれてて、カンドーのお味～！こんなにカンタンなのにこんなに美味しくっていいの～！？
楽ちゃん、ごちそーサマでしたっ！
次はビミョーな失敗だよっ！
[A]
[B]
[A] 李錦記に足りないものって・・・旨味と甘味？と、単純に考えてラー油大さじ2、ハチミツ小さじ1、とリーペリンウスターソース
を小さじ1ぶっこんで味見したら・・・うん。甘くなって辛味がやわらいで、旨味もまぁ、いいか？石ラー研の命名規則だと、コレはK-1！？ つ、強そう！！！
でもコレってラー油に混ぜ物しただけだしなー？試作品ってレベルじゃないんだよな～！
[B] で、一昨日買って、食べんの忘れてた唐揚げを昨日 グリメグ で温めてから、K-1をからめたんだけど
あり？？？辛味復活！？
しかも醤油とショウガの味とビミョーに口ん中でケンカして、石ラーディップの時みたいな仲良し状態じゃないのよっ！
こりゃK-1どころかチンピラのケンカだよ～！
と、ゆーワケで報告終わりっ！まだマトモな試作品出来てないけど、引き続きがんばりますっ！！！(敬礼！)
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