ゴージャスなおもてなし報告♪

凄い、ｺﾞｰｼﾞｬｽで美味しそうな物ばかりだわ。
ﾆｬﾝﾀちゃんのブログで見てるご馳走がいっぺんに出てきた感じだ。
お料理は腕前も素材も味付けも盛り付けもﾚｽﾄﾗﾝのｼｭﾌ以上だよね。
25品のおもてなしのお料理って凄すぎ、さすがﾆｬﾝﾀちゃんですね。

我が家のおもてなし料理はオバンザイだな、にゃははは。 (2009年11月29日 11時09分11秒)

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2009年11月28日

(13)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ブログも長ーく続けていくと、思わぬ出会いがありますよね。
このブログで２番目にリンクして下さって、長いお付き合いの akinyann2002さん と
同じくブログ仲間の にゃんたじゃじゃさん のお宅に一足早いクリスマスのお呼ばれしました。
にゃんたさんはご存知の方も多いと思いますが、シェフ並みのお料理の腕前なのですよ。
ブログでよくレシピを紹介していますが、今回ナント！25品のおもてなしのお料理！！
しっかり堪能してきましたのでご紹介しちゃいます(^｡^)

前菜・・・
活ホタテとボタン海老の和風カルパッチョ
酒蒸し牡蠣のオイル漬け２種
和風ねぎ、ペペロン風
タコのカルパッチョ２種（ペペロン＆ジェノバ）
コンビーフ玉子タルタル　アボガドチップ添え

箸休め
ホタテマスタードクリームタルタル
飯蛸のトマトバジルソース和え

サラダ２種
づけサーモンのサラダ　ガーリックドレッシング
北京ダック風チキンのサラダ　テンメンジャンドレッシング

中華２種
南部どりのももハム　コラーゲンゼリー添え
南部どりの蒸し鶏　ねぎ味噌だれ添え

グラタン２種
白ワイン漬け牡蠣とマッシュルームのエスカルゴ風
南部どりときのこのマスタードクリームグラタン

海老ちゃん２種
天然海老のソテー　海老クリームソース
天然海老のソテー　ケイジャン風

豚ちゃん２種
三元豚のしゃぶしゃぶ温野菜添え（ゆず胡椒ドレッシングで）
もち豚のバルサミコ煮

和の膳
あじのたたきゴマだれ和え
ピータンにんにくねぎソース
たこの吸盤うにソース和え

メイン
山形牛大人のローストビーフころころウニソース和え

〆の一杯
山形牛の牛すじ煮込みにゃんた風

すごいでしょう？
お料理もみんなプロ並みの味付けでめちゃ美味しいの。
しかもこの美しい器と盛り付けが素人じゃないよね～(^^ゞ
これだけの品数を一人で作っておもてなしして下さって、とにかく感動の時間でした。
今年一年間のご褒美の時間だったかな。
素敵な東京の夜景を見ながらの、気分もお腹もゴージャスな別世界。

にゃんたさん、ご馳走様でした！

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最終更新日 2009年11月29日 02時58分37秒
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■コメント

すごいっ！

志津ママさん

目の保養をさせていただきました。
あの・・・気になるのですが・・・これ、まさか一皿が1人前じゃないですよね？

ともかくプロ並みもお料理に絶句・・・

思わず、もし、私がおもてなし料理作ったらどうなるんだろ？と、考えました・・・
ハハハ・・・私がおもてなし料理作ったら、きっと田舎三昧なオバアの味だろうなぁ・・・（汗）
たぶん・・・奥多摩の民宿料理みたいな感じかもぉ（笑） (2009年11月29日 03時14分45秒)

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Re:ゴージャスなおもてなし報告♪

まるみ，さん

Re:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

perroygatos さん

すっご～～～～い！！＼(^o^)／
これおひとりでおつくりになったの？
信じられな～～～い。
お皿もお料理もほんと素晴らしいですね。
見惚れてしまいましたわあ。
元シェフとかでいらっしゃるでしょうか。
きいｍａｍａさん素晴らしいクリスマスシーズンの始まりですね。
心も体も芯から癒されたことでございましょう！
あっぱれ　にゃんたさん！ (2009年11月29日 11時53分35秒)

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Re:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

ゆりあ２５さん

今日は寒いですね～
凄いお料理！！　
私は家庭料理ばっかりで、おもてなし料理なんて作れないわ＾＾；
買いまわりは完走しそうです(^^)
昨夜、下関ふぐ・韓国風ホルモン鍋　海響さんでぽちです♪ (2009年11月29日 14時21分52秒)

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Re:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

tuzumi777 さん

こんにちは♪
すごい！いつ見ても素敵な盛り付けのごちそうですね！
ひめ隠れ？ファンでいつもこっそりのぞいて４年以上です（＾－＾；）
素敵な夜景を見ながらの晩餐はとても素敵な時間だったんでしょうね♪ (2009年11月29日 14時30分43秒)

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こんばんは～

インド翡翠さん

にゃんたさまと少し早めのクリスマスパーティーをされたんですね！
私もブログで見させていただいていっつもスゴイなあと心から思います。
料理はおなかがすいて食べるものだと思っていましたが、目で見てまず視覚から刺激されるんですよね、にゃんたさまのお料理は。
心もおなかもご満足されたようで万歳ですね♪ (2009年11月29日 19時25分58秒)

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Re:すごいっ！(11/28)

きぃmama さん

志津ママさん　こんばんわ！

＞目の保養をさせていただきました。
＞あの・・・気になるのですが・・・これ、まさか一皿が1人前じゃないですよね？
＞
＞ともかくプロ並みもお料理に絶句・・・
＞
＞思わず、もし、私がおもてなし料理作ったらどうなるんだろ？と、考えました・・・
＞ハハハ・・・私がおもてなし料理作ったら、きっと田舎三昧なオバアの味だろうなぁ・・・（汗）
＞たぶん・・・奥多摩の民宿料理みたいな感じかもぉ（笑）

すごいでしょう？(^｡^)
ふふ、お取り分けで頂きました。
それでも品数が多いので最後は満腹状態です。
いつもブログで見ているお料理を一気に堪能してきました。
ママさんもお料理上手じゃないですか！
ちょっとジャンルは違っても、家庭で逸品を作れるのだから私から見たら尊敬ですよ。
楽天ブログを始めてから、ほんとお料理上手の奥様が多いのに感心しているんですよー。
(2009年11月30日 01時38分34秒)

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Re[1]:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

きぃmama さん

まるちゃん　こんばんわー！

＞凄い、ｺﾞｰｼﾞｬｽで美味しそうな物ばかりだわ。
＞ﾆｬﾝﾀちゃんのブログで見てるご馳走がいっぺんに出てきた感じだ。
＞お料理は腕前も素材も味付けも盛り付けもﾚｽﾄﾗﾝのｼｭﾌ以上だよね。
＞25品のおもてなしのお料理って凄すぎ、さすがﾆｬﾝﾀちゃんですね。
＞
＞我が家のおもてなし料理はオバンザイだな、にゃははは。

そうそう、料理も食材も一流品でしたよ。
いつも美味しそうだな～と思っていたにゃんたさんのお料理を沢山味わってきましたよ。
一人でこれだけ作っちゃって、手抜きなしなのがほんとに脱帽でした。
まるちゃんもお料理上手なのよね～。
得意料理があるのは誇れる事よ。
私もう最近料理は並み以下と自負しちゃったもんね(^^ゞ (2009年11月30日 01時44分50秒)

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Re[1]:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

きぃmama さん

perroygatosさん　こんばんわー！

＞すっご～～～～い！！＼(^o^)／
＞これおひとりでおつくりになったの？
＞信じられな～～～い。
＞お皿もお料理もほんと素晴らしいですね。
＞見惚れてしまいましたわあ。
＞元シェフとかでいらっしゃるでしょうか。
＞きいｍａｍａさん素晴らしいクリスマスシーズンの始まりですね。
＞心も体も芯から癒されたことでございましょう！
＞あっぱれ　にゃんたさん！

ねーねー！すごいでしょう？
私も本当にビックリのご馳走でした。
どれもすごく美味しいし、細かい下処理がしてあって味が深いのです。
しかも、盛り付けの美しいこと。
目の保養でしょう？
私も以前本人に聞いちゃったのだけどシェフ経験はないそうですよ。
そうですね～、今年のクリスマスはゴージャスな幕開けになったかな(^｡^) (2009年11月30日 01時49分47秒)

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Re[1]:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

きぃmama さん

ゆりあ２５さん　こんばんわ！

＞今日は寒いですね～
＞凄いお料理！！　
＞私は家庭料理ばっかりで、おもてなし料理なんて作れないわ＾＾；
＞買いまわりは完走しそうです(^^)
＞昨夜、下関ふぐ・韓国風ホルモン鍋　海響さんでぽちです♪

明日も寒いみたいですよ。
お料理上手が多い楽天ブロガーさんの中では本格おもてなし料理の作れる方って珍しいかもですね。
本当にみんな美味しいお料理でした。

あ、買い回り完走いきそうですか？
お買い物もありがとうございます。
私は今日明日でがんばるわ♪ (2009年11月30日 01時54分28秒)

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Re[1]:ゴージャスなおもてなし報告♪(11/28)

きぃmama さん

tuzumi777さん　こんばんわー！

＞こんにちは♪
＞すごい！いつ見ても素敵な盛り付けのごちそうですね！
＞ひめ隠れ？ファンでいつもこっそりのぞいて４年以上です（＾－＾；）
＞素敵な夜景を見ながらの晩餐はとても素敵な時間だったんでしょうね♪

にゃんたさんのブログは隠れファンが多いかもね(^｡^)
完全家庭料理の域を超えたお料理でしたよ。
しかも、この品数でしょう？
スーパーにゃんたさんよね。
これからも美味しいレシピを紹介してくれると思うわ～。
ひと時の現実逃避の素敵な時間を頂いた感じでした(^.^)
(2009年11月30日 01時59分06秒)

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Re:こんばんは～(11/28)

きぃmama さん

インド翡翠さん　こんばんわ！

＞にゃんたさまと少し早めのクリスマスパーティーをされたんですね！
＞私もブログで見させていただいていっつもスゴイなあと心から思います。
＞料理はおなかがすいて食べるものだと思っていましたが、目で見てまず視覚から刺激されるんですよね、にゃんたさまのお料理は。
＞心もおなかもご満足されたようで万歳ですね♪

インド翡翠さんはにゃんたさんのところの常連さんですよね。
ホントにブログでいつも見ているお料理達をがっつり堪能してきました。
今回は数日前から下準備をして下さった力作ぞろいでしたよ。
良いクリスマスの幕開けになりました(^｡^)
(2009年11月30日 02時02分18秒)

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うわー。

にゃんたじゃじゃさん

アップ大変だったのでは？
お疲れさまでした♪

こうして自分のお料理をきいねえねの日記で見ると、不思議な感じですわ。
でも嬉しいものです、へへ。

あ。
tuzumi777さん、隠れファンだなんてえ。
もったいなきお言葉頂きました！
きいねえねからも、堂々と遊びに行ってやってとお伝え下さいまし、笑。 (2009年12月01日 11時54分49秒)

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