PR
Calendar
Comments
Freepage List
2018.07.14
カテゴリ： 飲食
「五目ずし」なのか「ちらし」なのか食べない私には不明ですが、「あたし、もう作らない」と言いながらもお盆には精を出すお袋です。従って、連れ合いは早朝から台所で義母の手伝いをしていました。
お袋にとっては
白滝、竹の子、椎茸は味を付けて煮てあるのみたいです。
椎茸が一番面倒でしょう。干し椎茸を水で戻し、刻んでから戻し汁と醤油、砂糖などで煮詰めるのだろうと推察します。大量の干し椎茸でしたが、こんなチョビットになっちゃいます。
レンコンはまだ鍋の中にありました。モーニングで新聞を読破してから帰ってきた時、連れ合いはガス台の前で鍋2つと格闘していました。「目を離すと、お母さんすぐどっかに行っちゃうから」と言いながら、焦がさぬように煮詰め作業。連れ合いの留守にはいくつの鍋をだめにしたことか？ 常習犯のお袋であります。
カンピョウは塩もみしてから茹でるみたいです。蛍光灯の下だったので色映りが悪いです。作業中に脇からお邪魔したので、色補正などできません。下準備の昨日と本番の今日は、男子厨房に入るべからずであります。
ちなみに「男子厨房に入るべからず」は男女の役割が固定していた時代の言葉でしょうが、最近では「高い食材で美味しくない料理を作り、片付けはやらない」男子に向けてのようです。不味い料理は作らない私……たまに失敗もするけれど、模型程ではありません……自画自賛。
絹さやとインゲンでしょうか？ たぶん筋をとるのでしょう。酢の匂いが感じられなかったので、ご飯はこれからなのかもしれません。
仏壇の団子……「うまく大きさが揃わない」と言いながら、昨日連れ合いが作っていました。なかなか上出来です。「やってくださいよ～ 上手でしょ～」と連れ合いに言われますが、いつもお断りしている私であります。お盆であり、ご先祖様が帰ってきても何も手伝わない不心得者の私であります。邪魔だけはしないようにおとなしくしていましょう。
「五目ずし」なのか「ちらし」なのか食べない私には不明ですが、「あたし、もう作らない」と言いながらもお盆には精を出すお袋です。従って、連れ合いは早朝から台所で義母の手伝いをしていました。
お袋にとっては
白滝、竹の子、椎茸は味を付けて煮てあるのみたいです。
椎茸が一番面倒でしょう。干し椎茸を水で戻し、刻んでから戻し汁と醤油、砂糖などで煮詰めるのだろうと推察します。大量の干し椎茸でしたが、こんなチョビットになっちゃいます。
レンコンはまだ鍋の中にありました。モーニングで新聞を読破してから帰ってきた時、連れ合いはガス台の前で鍋2つと格闘していました。「目を離すと、お母さんすぐどっかに行っちゃうから」と言いながら、焦がさぬように煮詰め作業。連れ合いの留守にはいくつの鍋をだめにしたことか？ 常習犯のお袋であります。
カンピョウは塩もみしてから茹でるみたいです。蛍光灯の下だったので色映りが悪いです。作業中に脇からお邪魔したので、色補正などできません。下準備の昨日と本番の今日は、男子厨房に入るべからずであります。
ちなみに「男子厨房に入るべからず」は男女の役割が固定していた時代の言葉でしょうが、最近では「高い食材で美味しくない料理を作り、片付けはやらない」男子に向けてのようです。不味い料理は作らない私……たまに失敗もするけれど、模型程ではありません……自画自賛。
絹さやとインゲンでしょうか？ たぶん筋をとるのでしょう。酢の匂いが感じられなかったので、ご飯はこれからなのかもしれません。
仏壇の団子……「うまく大きさが揃わない」と言いながら、昨日連れ合いが作っていました。なかなか上出来です。「やってくださいよ～ 上手でしょ～」と連れ合いに言われますが、いつもお断りしている私であります。お盆であり、ご先祖様が帰ってきても何も手伝わない不心得者の私であります。邪魔だけはしないようにおとなしくしていましょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[飲食] カテゴリの最新記事
-
プロのレシピ 13・ながまるさん お通し 2021.03.16
-
矢部さん 2021.01.31
-
プロのレシピ (その12)… 2020.09.23
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
