PR
きのこのキコ
わたしのブログへようこそ
カレンダー
コメント新着
赤道コース下駐車場…
yamagasukiさん
谷川岳、新潟 十兵衛0892さん
のほほん本舗 天目太郎さん
ジョンリーフッカー ジョンリーフッカーさん
Try! Nature Watchin… ドクターT9323さん
yamagasukiさん谷川岳、新潟 十兵衛0892さん
のほほん本舗 天目太郎さん
ジョンリーフッカー ジョンリーフッカーさん
Try! Nature Watchin… ドクターT9323さん
フリーページ
カテゴリ
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
2016.05.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
新緑をかき分けてコシアブラ探し。
採り頃を過ぎたものが多い中、やっと何カ所かで可愛い新芽を見つけました。
夫はコシアブラ、私はゼンマイと役割分担。
雪深い地方のゼンマイは軸も柔らかくて、プチッと折れる感触は快感そのもの。
心地よい疲れを感じて、早めのお弁当タイムをと準備していたら、なにやら目の前に車が止まる。
「うん？まさか！」・・・そこにはカフェさんご夫妻の姿が。
一番最初に私の口から出た言葉は「なんで～」、しばらくの間嬉しさが止まりませんでした。
度重なる偶然に、びっくりです。
数カ所で目ざとく見つけては、幸せに浸ります。
根曲り竹は今月下旬と読んでいましたが、日当たりがいいクマザサ林には早くも出始めています。
全く期待していませんでしたが、食べるには十分な量。
茹でていないものは、皮ごと焼いてお味噌でいただきます。
さて・・・収穫したもので何を拵えよう～
五月とは思えないような暑さの中をうろついたので、暑気払いのつもりで「根曲り竹タイカレー」。
仲間のKさんに頂いていたハラペェーニョも入れて、疲れも吹き飛びそうな、それはそれはホットな仕上がりとなりました。
今回もよく遊びました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:深山の山菜(05/15)
花水木 さん
本当にカフェさん御夫妻とはご縁あるのですね。
お互いに意識せずとも、根っこが繋がってるのでしょう。
事前に会う約束しても、会えないこともあるのに、打ち合わせ無しに幾度と無く会う二組・・・不思議ですが、多分強烈な菌糸で繋がってるんですよ。
タイカレー・・、素敵なアレンジですね・・・
私は好きですが、他の家族は市販のルーを使ったカレーが好きだそうです。
山菜は、高度のある寒い所の方が美味しいと思います。
特に、ふきのとうは別格です。 (2016.05.15 21:25:39)
お互いに意識せずとも、根っこが繋がってるのでしょう。
事前に会う約束しても、会えないこともあるのに、打ち合わせ無しに幾度と無く会う二組・・・不思議ですが、多分強烈な菌糸で繋がってるんですよ。
タイカレー・・、素敵なアレンジですね・・・
私は好きですが、他の家族は市販のルーを使ったカレーが好きだそうです。
山菜は、高度のある寒い所の方が美味しいと思います。
特に、ふきのとうは別格です。 (2016.05.15 21:25:39)
Re:深山の山菜(05/15)
きのこカフェ さん
昨日は、不思議な出逢いをありがとうございます。びっくりポンでした。新潟の山菜は、ひと味違うなあと思います。根曲がり竹、もう出ましたか。これが旨い筍ですよね。タイ風カレーにするなんて、ちょっと贅沢。ぜひ、頂きたいものです。
(2016.05.15 21:51:32)
Re[1]:深山の山菜(05/15)
きのこのキコ
さん
花水木さん
＞本当にカフェさん御夫妻とはご縁あるのですね。
＞お互いに意識せずとも、根っこが繋がってるのでしょう。
＞事前に会う約束しても、会えないこともあるのに、打ち合わせ無しに幾度と無く会う二組・・・不思議ですが、多分強烈な菌糸で繋がってるんですよ。
＞
＞タイカレー・・、素敵なアレンジですね・・・
＞私は好きですが、他の家族は市販のルーを使ったカレーが好きだそうです。
＞
＞山菜は、高度のある寒い所の方が美味しいと思います。
＞特に、ふきのとうは別格です。
-----
そうですね、雪の中で長く眠っていたフキノトウは、甘みがあるのか蟻が付いていることがあります。
軸の太いゼンマイは仕上げがいがありました。
タイカレーは癖があるので、好みが分かれますね。
私もココナツミルクの風味が苦手でしたが、５年ほど前から大好きになり、最近普通のカレーが物足りなくなってきました。
あの辛さもたまりません。
このポイントは今回で三回目、山道を奥へ奥へと進むような場所なのですよ。
「カフェさんは海釣りかもね～」なんてバンさんと話していたのです。そしたらその３時間後に目の前に登場。
私と（出かける場所はほとんど私が検討しています）カフェさんか奥様の「脳内データ」が似かよっているのかもしれません。
菌友との出会いは、いつも嬉しいです。 (2016.05.16 22:30:14)
＞本当にカフェさん御夫妻とはご縁あるのですね。
＞お互いに意識せずとも、根っこが繋がってるのでしょう。
＞事前に会う約束しても、会えないこともあるのに、打ち合わせ無しに幾度と無く会う二組・・・不思議ですが、多分強烈な菌糸で繋がってるんですよ。
＞
＞タイカレー・・、素敵なアレンジですね・・・
＞私は好きですが、他の家族は市販のルーを使ったカレーが好きだそうです。
＞
＞山菜は、高度のある寒い所の方が美味しいと思います。
＞特に、ふきのとうは別格です。
-----
そうですね、雪の中で長く眠っていたフキノトウは、甘みがあるのか蟻が付いていることがあります。
軸の太いゼンマイは仕上げがいがありました。
タイカレーは癖があるので、好みが分かれますね。
私もココナツミルクの風味が苦手でしたが、５年ほど前から大好きになり、最近普通のカレーが物足りなくなってきました。
あの辛さもたまりません。
このポイントは今回で三回目、山道を奥へ奥へと進むような場所なのですよ。
「カフェさんは海釣りかもね～」なんてバンさんと話していたのです。そしたらその３時間後に目の前に登場。
私と（出かける場所はほとんど私が検討しています）カフェさんか奥様の「脳内データ」が似かよっているのかもしれません。
菌友との出会いは、いつも嬉しいです。 (2016.05.16 22:30:14)
Re[1]:深山の山菜(05/15)
きのこのキコ
さん
きのこカフェさん
＞昨日は、不思議な出逢いをありがとうございます。びっくりポンでした。新潟の山菜は、ひと味違うなあと思います。根曲がり竹、もう出ましたか。これが旨い筍ですよね。タイ風カレーにするなんて、ちょっと贅沢。ぜひ、頂きたいものです。
-----
こちらこそ、ジャジャジャ～～ンと、思いがけない登場ありがとうございました。
ビックリしすぎたのと嬉しさで、お弁当を上の空で食べてしまい味が分かりませんでした。
見事なコシアブラが沢山採れましたね。
来年もチャンスがあったら、あの場所にもう少し早い時期に出かけて、ゼンマイ採りたいです。
タイ風カレーにはタケノコが合います。
バンさんは普通のカレーのほうが口に合うようですが、暑気払いにはしっかり辛いタイ風がいいですよね。
ただ、ココナツミルクは順調に体が育っていくようで、注意しなくては・・・。 (2016.05.16 22:40:39)
＞昨日は、不思議な出逢いをありがとうございます。びっくりポンでした。新潟の山菜は、ひと味違うなあと思います。根曲がり竹、もう出ましたか。これが旨い筍ですよね。タイ風カレーにするなんて、ちょっと贅沢。ぜひ、頂きたいものです。
-----
こちらこそ、ジャジャジャ～～ンと、思いがけない登場ありがとうございました。
ビックリしすぎたのと嬉しさで、お弁当を上の空で食べてしまい味が分かりませんでした。
見事なコシアブラが沢山採れましたね。
来年もチャンスがあったら、あの場所にもう少し早い時期に出かけて、ゼンマイ採りたいです。
タイ風カレーにはタケノコが合います。
バンさんは普通のカレーのほうが口に合うようですが、暑気払いにはしっかり辛いタイ風がいいですよね。
ただ、ココナツミルクは順調に体が育っていくようで、注意しなくては・・・。 (2016.05.16 22:40:39)
Re:深山の山菜(05/15)
無茶１
さん
おはようございます。
お互いビックリポンですね。そんな事ってあるのですね。
「根曲り竹タイカレー」美味しそうだな～。
ところで、コシアブラはどのような料理だったのですか？
天麩羅と胡麻和えくらいしか食べた事がないです。 (2016.05.17 07:00:46)
お互いビックリポンですね。そんな事ってあるのですね。
「根曲り竹タイカレー」美味しそうだな～。
ところで、コシアブラはどのような料理だったのですか？
天麩羅と胡麻和えくらいしか食べた事がないです。 (2016.05.17 07:00:46)
Re[1]:深山の山菜(05/15)
きのこのキコ
さん
無茶１さん
＞おはようございます。
＞お互いビックリポンですね。そんな事ってあるのですね。
＞「根曲り竹タイカレー」美味しそうだな～。
＞ところで、コシアブラはどのような料理だったのですか？
＞天麩羅と胡麻和えくらいしか食べた事がないです。
-----
カフェさんご夫妻とは偶然の出会いがよくあるのですが、まさかめったに行かない場所で、目の前にお出ましになった時は、ビックリしました。
天婦羅を拵えると、油の匂いに負けてしまいます。
それでも、季節のフキノトウとコシアブラは、少しだけ天婦羅でいただきます。
今回は、コシアブラご飯も・・・。
塩茹でしたコシアブラを水にさらして、少量の塩と刻んだコシアブラを入れて混ぜるだけの簡単メニューですが、香りと少々の苦みが美味しいです。 (2016.05.17 20:53:43)
＞おはようございます。
＞お互いビックリポンですね。そんな事ってあるのですね。
＞「根曲り竹タイカレー」美味しそうだな～。
＞ところで、コシアブラはどのような料理だったのですか？
＞天麩羅と胡麻和えくらいしか食べた事がないです。
-----
カフェさんご夫妻とは偶然の出会いがよくあるのですが、まさかめったに行かない場所で、目の前にお出ましになった時は、ビックリしました。
天婦羅を拵えると、油の匂いに負けてしまいます。
それでも、季節のフキノトウとコシアブラは、少しだけ天婦羅でいただきます。
今回は、コシアブラご飯も・・・。
塩茹でしたコシアブラを水にさらして、少量の塩と刻んだコシアブラを入れて混ぜるだけの簡単メニューですが、香りと少々の苦みが美味しいです。 (2016.05.17 20:53:43)
Re:深山の山菜(05/15)
チャナメ さん
こんばんわ。
タケノコ好きには、たまらない画像です。
今年は、忙しくて遠征できませんでした。
の、替わりにと言ってはなんですが、ポキポキ頑張ります。
チキンとタケノコのグリーンカレー大好きです。 (2016.05.19 20:15:14)
タケノコ好きには、たまらない画像です。
今年は、忙しくて遠征できませんでした。
の、替わりにと言ってはなんですが、ポキポキ頑張ります。
チキンとタケノコのグリーンカレー大好きです。 (2016.05.19 20:15:14)
Re[1]:深山の山菜(05/15)
きのこのキコ
さん
チャナメさん
＞こんばんわ。
＞タケノコ好きには、たまらない画像です。
＞今年は、忙しくて遠征できませんでした。
＞の、替わりにと言ってはなんですが、ポキポキ頑張ります。
＞チキンとタケノコのグリーンカレー大好きです。
-----
あっ、グリーンカレー好きのお仲間がいました。
どこかでバーベキューできて、そして私達が参加できたら、ぜひグリーンカレー食べたいですね。
皆が「辛～い」と言うの見てみたいです。
まだポキポキタケノコ採りに行っていません。
今年は瓶詰で保存しようと考えていますが、チャンスがあるかどうか。まだ根曲りも採れそうだし、体は一つしかないし困ったなぁ。 (2016.05.19 21:31:24)
＞こんばんわ。
＞タケノコ好きには、たまらない画像です。
＞今年は、忙しくて遠征できませんでした。
＞の、替わりにと言ってはなんですが、ポキポキ頑張ります。
＞チキンとタケノコのグリーンカレー大好きです。
-----
あっ、グリーンカレー好きのお仲間がいました。
どこかでバーベキューできて、そして私達が参加できたら、ぜひグリーンカレー食べたいですね。
皆が「辛～い」と言うの見てみたいです。
まだポキポキタケノコ採りに行っていません。
今年は瓶詰で保存しようと考えていますが、チャンスがあるかどうか。まだ根曲りも採れそうだし、体は一つしかないし困ったなぁ。 (2016.05.19 21:31:24)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
