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カテゴリ： カテゴリ未分類
農協直売所で、旬のタケノコを購入。
一本￥1.300なり。
タケノコ料理に欠かせない「木の芽」は、野原で調達します。
掘りたては柔らかくて、甘い香り。
先ずは、「タケノコ混ぜ寿司」と「木の芽和え」でいただきました。
まだ自粛の日々が続きそう。
体を動かさないと頭の回転も鈍くなるみたい・・・。
コシアブラが採れる頃は、遠出して思いっきり動き回りたいです。
一本￥1.300なり。
タケノコ料理に欠かせない「木の芽」は、野原で調達します。
掘りたては柔らかくて、甘い香り。
先ずは、「タケノコ混ぜ寿司」と「木の芽和え」でいただきました。
まだ自粛の日々が続きそう。
体を動かさないと頭の回転も鈍くなるみたい・・・。
コシアブラが採れる頃は、遠出して思いっきり動き回りたいです。
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Re:タケノコ寿司(04/11)
花水木 さん
キコさんの料理はどれもオシャレで美味しそう。
今流行のインスタ映えでえす。
盛り付けも美味しさの加点になりますね。
コシアブラは、こちらでは貴重品。
群生を見つけるのは至難の技です。
遠征する体力も気力もありませんが、採る気だけはあります（笑）
コシアブラに独活、大好きな山菜です。 (2021.04.13 18:26:48)
今流行のインスタ映えでえす。
盛り付けも美味しさの加点になりますね。
コシアブラは、こちらでは貴重品。
群生を見つけるのは至難の技です。
遠征する体力も気力もありませんが、採る気だけはあります（笑）
コシアブラに独活、大好きな山菜です。 (2021.04.13 18:26:48)
Re[1]:タケノコ寿司(04/11)
きのこのキコ
さん
花水木さんへ
きのこ仲間の皆さんはお料理が上手で、刺激を貰っています。
花水木さんのお弁当も、いつも彩りよくて美味しそうです。
今年は山菜も早いので、越後のコシアブラやゼンマイがいつ頃なのか読めません。
というか、県境を越えるのも気がひけて・・・。
でも諦めきれないし。
直行直帰で短時間決戦しようかなと機会をうかがっています。
運動不足で体力がなくて、今は散策時間二時間がやっとです。 (2021.04.13 22:16:59)
きのこ仲間の皆さんはお料理が上手で、刺激を貰っています。
花水木さんのお弁当も、いつも彩りよくて美味しそうです。
今年は山菜も早いので、越後のコシアブラやゼンマイがいつ頃なのか読めません。
というか、県境を越えるのも気がひけて・・・。
でも諦めきれないし。
直行直帰で短時間決戦しようかなと機会をうかがっています。
運動不足で体力がなくて、今は散策時間二時間がやっとです。 (2021.04.13 22:16:59)
Re:タケノコ寿司(04/11)
きのこカフェ さん
キコさん、今晩わ。
筍混ぜ寿司、旨そうですねぇ！思わずよだれが。
今度、我が家でも筍混ぜ寿司作ってみますね、きっと。
春の山菜シーズン、今年は桜も早かったけれど、筍なんかもいつもの年より早くて困ると、近所の八百屋さんの大将。何かみんな早まっているらしいですね。しかし、心配はコロナですね。車でパッと行って、採り物だけしてスッと帰ってきてしまうのが、今は最善の策かもです。山の中では、危ない人との接触はありませんから。 (2021.04.15 23:49:04)
筍混ぜ寿司、旨そうですねぇ！思わずよだれが。
今度、我が家でも筍混ぜ寿司作ってみますね、きっと。
春の山菜シーズン、今年は桜も早かったけれど、筍なんかもいつもの年より早くて困ると、近所の八百屋さんの大将。何かみんな早まっているらしいですね。しかし、心配はコロナですね。車でパッと行って、採り物だけしてスッと帰ってきてしまうのが、今は最善の策かもです。山の中では、危ない人との接触はありませんから。 (2021.04.15 23:49:04)
Re[1]:タケノコ寿司(04/11)
きのこのキコ
さん
きのこカフェさんへ
タケノコは、炊き込みにするか混ぜ寿司にするか迷いましたが、作る人の好みを優先しました。
酢飯って何を混ぜても間違いが無くて、自慢できる食文化です。
さて、どのタイミングで遠出しましょうか。
山菜も早いようですので、あれこれ考えているだけではチャンスを逃しそう。
雪解けフキノトウとコシアブラが一緒に採れたらいいのですが、時期が違うのでそこも迷うところです。 (2021.04.16 12:25:30)
タケノコは、炊き込みにするか混ぜ寿司にするか迷いましたが、作る人の好みを優先しました。
酢飯って何を混ぜても間違いが無くて、自慢できる食文化です。
さて、どのタイミングで遠出しましょうか。
山菜も早いようですので、あれこれ考えているだけではチャンスを逃しそう。
雪解けフキノトウとコシアブラが一緒に採れたらいいのですが、時期が違うのでそこも迷うところです。 (2021.04.16 12:25:30)
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