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タケノコ寿司

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農協直売所で、旬のタケノコを購入。

タケノコ料理に欠かせない「木の芽」は、野原で調達します。

掘りたては柔らかくて、甘い香り。
先ずは、「タケノコ混ぜ寿司」と「木の芽和え」でいただきました。

まだ自粛の日々が続きそう。
体を動かさないと頭の回転も鈍くなるみたい・・・。
コシアブラが採れる頃は、遠出して思いっきり動き回りたいです。

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最終更新日 2021.04.11 21:50:40
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