ティーライフの夢貯金！

< 新しい記事

新着記事一覧(全1465件)

過去の記事 >

2013.05.30

たっぷり使える♪製菓用抹茶　粉末パウダー

(5)

カテゴリ：ＬＩＫＥ！

LIKE ! の抹茶ラテやお茶割りなどのドリンクやお菓子作りに！製菓用抹茶　粉末パウダー 100g　【袋入り】を５名様に♪ というイベントに参加させて頂きました

静岡のお茶専門店　Baby Leaf さんの「製菓用抹茶　粉末パウダー 100g　【袋入り】」は楽天ショップの日本茶・抹茶部門で上位にランクインしている、大人気の商品なので興味津々で使ってみましたよ～

012 (335x450).jpg<br />

製菓用抹茶　粉末パウダー 100g

新茶のころに覆いをかぶせて育てたお茶を原料にし、臼で挽いて粉にします。

茶葉をまるごと飲むことができるため、有効成分がしっかり摂れます。

お菓子作りやお料理にぴったりです。

018 (450x364).jpg

製菓用抹茶　粉末パウダーという事だったので、雑なお茶で、添加物なども入っているのかと思えば、封を開くと、綺麗な色で香りもとても良いお茶が入っていたので驚きました。

こちらのお抹茶は、発色をよくするためのクロレラや着色料などは一切使っていない、国産茶葉100％の混じりっ気なしの抹茶なので、安心ですし、上質なんです。

想像以上に質が良いお茶で、製菓用となっているのが不思議なくらいです。

まあでも最近は、抹茶として飲むより、お菓子やパンに使う方が多いから、こういう表示にしていたほうが、案外需要が多いのかも知れませんね。

これなら、製菓用だけでなく、お茶の味がそのまま味わえるお抹茶でも充分に頂けますね。

鮮やかで、美しい緑色ですよね～

そして、香りもなかなか、良いですよ～

ダマにならず、きめ細やかに点ちました。

関西に住む友人がグランフロントで並んで買ったからと、ダクワーズを送ってくれたので、この日のお茶菓子は和菓子でなく洋菓子。

抹茶はこういったお菓子にもピッタリなんですよね。

嫌な苦味が無く、とても香り豊かなお茶で大変美味しく頂きました。

こちらは100ｇも入っているので、すごくお徳ですね。

普段飲むのにはいつもの銘柄をスーパーで買っていて、それ程お高いお抹茶は買わないのですが、こちらは質も良いしとてもリーズナブルで理想的です。　

たっぷり入っているので、お茶としての愉しみばかりでなく、毎朝のヨーグルトにも入れています。

抹茶のカテキンパワーはすごいし、ビタミンＣと食物繊維補給にもなるので、健康・美肌効果も高いですよね。

005 (450x338).jpg

朝、マグカップ1杯これを頂きますが、体調もお肌の調子もとても良いですよ～

抹茶って便秘が改善されるから嬉しいんですよね。

もちろんお菓子作りに使っても上質の抹茶なので、仕上がりが良く、美味しくできます

この日は抹茶のシフォンスフレを作りました。

抹茶の粉末パウダーを水に溶かしておきます

004 (450x338).jpg

お砂糖を入れた、卵白と卵黄を別に泡立てて、、、サラダオイルや抹茶を入れていきます

011 (240x180).jpg

生地をシフォン型に流します

019 (450x338).jpg

オーブンで焼き上がったら逆さまにして冷まします。これ、20年以上使っているシフォン型なので、かなり年季が入ってます（汚くてすみません）

そしてその間にバリスタを使って抹茶ラテを作ります。

電子レンジで温めたミルクに抹茶パウダーをふりかけて、バリスタのスイッチオン！

（コーヒーが入ってない状態で使います）

026 (248x330).jpg