白金乃露紅
今帰宅。でも、まだまだ、仕事モードには、遠いです。
白金乃露紅（しろかねのつゆべに）です。
はい、蔵の名前が白金酒造ですから、レギュラーブランドです。
以前、芳醇白金乃露を飲みましたが、白麹のまろやかさのなかに、黒麹のような太さを感じる美味しい焼酎でした。
で、そのレギュラー酒の紅芋版です。
紅芋にもいろいろな種類があるのですが、この紅芋は何かなぁ。
インターネットで調べてみました。
明野酒類株式会社 のホームページに詳しく解説されていました。
なんと、紫まさりですよ。
あの落合酒造場さんの加江田とか、赤江で使われているのと同じ芋なんですね。
加江田ですと、「おわぁっ、どんな芋使ってるのかい」というプラスにもマイナスにも取り得る味わいがありました。
でも、白金乃露紅には全くクセがありません。
紅芋と言われなければ、ほとんど気づかないぐらい、すっきり飲めます。
「赤霧島」や「蒸撰綾紫」でも香るあの独特のヨーグルト臭もありません。
とっても飲みやすい。
お湯割りにしても、黄金千貫のような飲みやすさがありますね。
裏ラベルの能書きです。
白金酒造の「磨き芋」仕込み
白金酒造は伝統的に「磨き芋」を使用しております。
芋焼酎の原料となるさつま芋は根菜作物です。収穫時に芋表面についた土をきれいに洗い落とし、さらに芋の皮をむき、ヘタや痛んだ箇所も徹底して取り除いて仕込みます。ぴかぴかに磨いた、芋の美味しいところ、これが白金酒造の「磨き芋」。
黒瀬杜氏達が、伝承した五感を研ぎ澄まし、仕込みます。それが芋々らしい美味しさの秘訣です。
はい、芋の仕込みに当たり前のように、丁寧な仕込みに努めているのですね。
白金酒造は、連続して金賞受賞している蔵です。
どの製品も、きちんとしたレベルにあるような気がします。
はい、ちょっと甘めでしょうか、☆☆☆☆★あげちゃいます。
この焼酎もおいしい部類です。
紅芋系焼酎が苦手な方も、大丈夫だと思います。
【製造元：白金酒造株式会社】
【原料：芋（紫マサリ）】
【麹：米麹（種類不明。おいらの推測では、白だと思いますが）】
【蒸留：不明（おいらの予想では、常圧蒸留だと思いますが、常圧にしてはやや味が軽いですが‥）】
【アルコール度数：２５度】
今週は、ずっとこの調子になりそうです。
すみません、もう落ちます。
↓赤霧島と同じように、５合瓶しかないようです。お値段は、レギュラー酒価格。
赤霧に負けない人気！白金乃露 紅 25度 900ml
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