竈
鹿児島県の有名蔵さつま無双、レギュラーの無双、黒無双や、極シリーズが有名です。
でも、 さつま無双のＨＰ にも出ていない焼酎があります。
ギルドシリーズと呼ばれる焼酎の一群です。
ギルドシリーズは、「酒職人ギルド」特約販売店でしか購入できないようです。
インターネット販売はできない特約のようです。
ギルドシリーズ、芋では、坐忘（ざぼう）、土竜、あやかし福助、麦では黒さそりなどがあります。
このシリーズは、ラベルの紙が手漉き風で、ごわごわしています。
インテリアにも飾っておけるぐらいだと思います。
ギルドの一つ、竈です。
竈は、３年貯蔵酒のようです。
普通の焼酎は、蒸留後、数ヶ月で出荷されるようです。
貯蔵すればいい、というわけではないようで、村尾さんの「薩摩茶屋」は、出来上がったらすぐに出荷するポリシーである、と本で読んだことがあります。
焼酎のボジョレヌーボー、新酒も人気ありますし。
でも、貯蔵酒は、口当たりが柔らかいものが多いような気がします。
裏ラベルの能書きです。
「空腹である。かまどから、熱々の銀シャリを椀にもる。ちょい辛の高菜漬けをつまみながらそれをほおばる。うまい。
ちょっと小腹が満たされたら、上等の焼酎が飲みたくなった。
できれば、芋焼酎。できれば、芋の旨みがのこるやつ。しかし、そういうのあまりないんだようなー。
でも、そういうのがのみたいんだよなあー。そんな焼酎が飲みたいなー。」
ということで、この焼酎のコンセプトは、「食後に飲む」「芋の旨みがある」ということでしょうか。
インターネットで調べてみると、果たして白麹でした。
芋の旨みというものが十分に出てます。
味がスムーズすぎて、お湯割ですと、それなりに美味しいのですが、少々、物足りない部分もあります。
常温ストレートでいただきました。
食後酒としては、やはり、アル度高めにいただくべきなのかも知れません。
チビリチビリ‥
むせることはないです。
アルコールの刺激もなく、ストレートでも飲みやすい部類ですね。
ストレート・ノーチェイサーの世界ですね。
じんわりと、あとから、あとから、旨さが口の中に湧いてくる、といったら、ほめすぎでしょうか。
寝る前に、ブログを更新しながら、ストレートでチビリチビリするには、最適の焼酎だと思います。
評価は、☆☆☆☆★です。
無双のギルドシリーズは、はずれがないような気がします。
【製造元：さつま無双株式会社】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
【麹：米麹（白麹）】
【ブレンダー：松村悦男 松元太（推測ですが、貯蔵酒をブレンドしているのでしょうね。）】
↓やっぱり、楽天ショップですね。インターネット販売してます。
竈 芋 1800ml
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