晴耕雨読
なんか、このテーマ、なかむら酒造の見学に行ったこととか、かなりディープなんですけど、ま、めげずに、おいらも書きます。佐多宗二商店の代表銘柄「晴耕雨読」です。
ラベルには、漢詩が印刷されています。
裏ラベルには、その和訳が出ています。
ラベルの能書きランキングがあれば、必ずベスト１０には入ると思われる名文です。
表ラベルの漢詩です。
人生中年過
載仕事重責
一時忘浮世
人生最高楽
非榮達贅沢
齧煎豆罵倒
歴天下英雄
呑晴耕雨讀
裏ラベルの訳です。
人生なかばを過ぎ
戴く仕事の重責
益々重く一時のゆとりを求めたし
人生最高の楽しみは
贅沢栄達にあらず
煎り豆を齧り歴史の英雄豪傑を罵倒する
酒と楽しむ読書にこそあり
かなり意訳の部分がありますが、このお酒は人生のなかばを過ぎたおいらにはとっても合ってます。
この焼酎は、おいらの中では最高ランクの「うんめぇ～」です。
栓を開けたら香ってくる芋の香ばしさ。
「不二才」ほど深くはありませんが、バランスがとれた味です。
この芋焼酎の特徴は、枯れた渋味でしょうか。
渋味と苦味、このマイナス要素をどれほど、芋の甘みにバランスよく加えることができるか、が芋焼酎の生命線だとおいらは思います。
この「晴耕雨読」は、きちんとバランスが取れています。
舌のピリピリもなくまろやかです。
参考書では米焼酎を少量ブレンドとあります。
ブレンド焼酎なんですね。
でも、そのあとで、手作業で油を丹念に取り除き旨味のみを残すってあります。
そのとおりの味です。
ほのかな甘みの後で、ほんのり苦味と渋味を感じる深い味です。
これは、やっぱり、評判になる銘柄だと思います。
でも、おいらの地方では、一本４７５０円で売られています。高すぎます。
おいらはオークションで購入しました。
定価で購入できましたが、なんと、瓶詰めが２００４年４月です。
これだけ寝かせた効果もあるのかもって思っちゃいますね。
【蔵元：佐多宗二商店】
【原料：芋（コガネセンガン）】
【麹：米麹（白）】
【蒸留方法：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
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