極めの赤
さつま無双の「極（きわみ）の赤」です。
「極めの黒」もありますが、赤です。
裏ラベルの能書きです。
「大自然の恵みを受けてすくすくと育ったさつま芋「紅さつま」を使用して生みだされた原酒に、昔ながらのこだわり製法「かめつぼ仕込み」に「木桶蒸留」で生まれた熟成酒をブレンドしました。
「紅さつま」の旨みをより際立たせ、独特の「極めの赤」を引き出した「薩摩焼酎」をお楽しみください。
薩摩焼酎とは、国税庁長官が指定した芋焼酎の原産地呼称（薩摩）のことです。その効力は、国際的に及びます。
製法の能書きよりも、薩摩焼酎の能書きに感動です。
そうですか、薩摩焼酎は、国際的に効力がおよぶのですね。
紅さつまは、綾紫のようなヨーグルト臭がなく、飲みやすいです。
いろいろと、教科書や参考書も調べましたが、詳しくは出ていません。
インターネットで調べたら、麹は 白麹説 と 黒麹説 と二種類の説があり、よくわかりません。
おいらの飲んだ感想では、白のようなふくよかさが感じられますので、白ではないかなって気がします。
これはおいしい焼酎です。
【製造元：さつま無双】
【原料：さつまいも（紅さつま）】
【麹：米麹（白）】
【蒸留：常圧】
【アルコール度数：２５度】
焼酎＞芋焼酎「極の赤」 25°1800ml 鹿児島県産 さつま無双
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