きおのひとりごと

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きお2003

2009.04.19

月に１度の大仕事。

カテゴリ：つれづれ

ブタ肉、魚、野菜、果物をドッサリ買って、帰ってきて下処理＆冷凍するのに、３時間（今回は肉類が多目だったので）
いや、これ、私が手際が悪いというわけではなくて、鳥肉とかでも「ボーンレス」でお願いしても、大きい骨は取り除いてくれるけど、細かいのは残っているわけで、そういうのを取ってから、カラアゲサイズに切ったり、角煮用のブタ肉も脂身の多い所を取り除いたり、エビの背わた取ったり、イカの皮むきしたり‥それぞれキロ単位なので、大変なのだ。

立ちっ放しでこの作業が終わると、「もう今日のお仕事はおしまい」って感じでグッタリになった。
子供たちはエビ剥き手伝ってくれるけど、ダンナくんは相変わらず、我関せずでTV三昧だし。

そりゃ、イセタンとかで処理済みの肉を買ってきた方が楽だから、そうしたいけど、市場の方が新鮮で安いから、わざわざ買出しにいってんのに。
多分、「手伝って」と言ったら、「（手伝うくらい）だったら、イセタンで買う」とか言うんだろうなー。
やれやれ。

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