きおのひとりごと

フリーページ

キーワードサーチ

▼キーワード検索

きお2003

2014.02.06

かおの食パン作り。

カテゴリ：子供

強力粉、バター、塩、スキムミルクなどをデジタルスケールで測って、食パン用の内釜に入れて、ポチッとスイッチを入れるのだ。

最初のうちは、おいしい食パンが出来ていたのだけど、途中からカチカチのパンが出来たり、ナンみたいなもっちりしたのとかが出来るようになった。
半年くらい使っていないんだけど、機械の故障かな？と思っていたら、なんと！

目分量で粉とか入れていたことが発覚！

‥そりゃダメでしょ。
材料がもったいないし、機械が壊れる原因にもなるし、水分が少なすぎたら、火事の原因にもなりかねないし。

かおに「料理の味付けとかは、慣れてきたら適当でもいいけど、パンやケーキはきちんと計量しないとダメ。何回も失敗したから、わかるでしょ。」と説いた。

そう。パン作りはきちんとした割合でドライイーストや水を加えないと、うまく膨らまないのだ。
ある意味、化学だと思う。

きちんと説明をしてからは、毎朝、焼きたて食パンが仕上がるように。
面倒くさがりのかおにしては、毎日続いているので、えらいなーと思う。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう