2004.11.01
カテゴリ： 手作りお菓子・パン・料理
最近涼しくなってきたお陰でHBでの食パン作りが好調です。
自動で焼き上げる食パンは室温が高いとどうしてもうまく膨れてくれません。
最近私がはまっているのが、全粒粉を使ったパン作りです。
食パン・ベーグル・ピザとどれも全粒粉を少し加えるだけで素朴な味わいになるんです。
昨日は全粒粉とクルミを入れたソフト食パンを作りました。
みごとしっかり膨らんでおります。
撮影前に食べてしまったので、画像無しでごめんなさい。
(^_^;)
そしてただ今は以前作った全粒粉入りのピザ生地を造り中です。
生地を冷凍して保存しておくと食べたい時にチャチャっとピザが焼けるんです。
ピザ生地の冷凍はお勧めです。
なんて暇な事をしているのも、明日はとうとう息子が我が家に戻ってくるからなんです。
今日も電話で「本当に明日帰れる？」って帰りたがっておりました。
今週は主人の帰宅が１２時過ぎたり、泊まりで出張行ったり休日出勤したりと超多忙になるというのに大丈夫か私！？思ったりしますが、そろそろこののんびり生活にもピリオドを打たなくてはいけない頃なのね。
子供が生まれるまでは主人の出張や帰りが遅かったり飲み会だったりは、ご飯作らなくていいし楽チンなんて思っていたけど、子供がいるとそうはいかない。
我が家の育児と主婦業をかなり担当してくれている主人がいないとなにかと大変であります。
今日もイーストのベーグル食べました。
よもぎあんベーグルです。
普通のよもぎアンパンと同じ味なんだけど、ベーグル独特のモチモチ感がいいんです。
おいしいー。
足の抜糸はまだだけど、明日は息子が帰る前に歯医者で治療してもらおっと。
歯が悪いとおいしい物も食べれないから・・・。
自動で焼き上げる食パンは室温が高いとどうしてもうまく膨れてくれません。
最近私がはまっているのが、全粒粉を使ったパン作りです。
食パン・ベーグル・ピザとどれも全粒粉を少し加えるだけで素朴な味わいになるんです。
昨日は全粒粉とクルミを入れたソフト食パンを作りました。
みごとしっかり膨らんでおります。
撮影前に食べてしまったので、画像無しでごめんなさい。
(^_^;)
そしてただ今は以前作った全粒粉入りのピザ生地を造り中です。
生地を冷凍して保存しておくと食べたい時にチャチャっとピザが焼けるんです。
ピザ生地の冷凍はお勧めです。
なんて暇な事をしているのも、明日はとうとう息子が我が家に戻ってくるからなんです。
今日も電話で「本当に明日帰れる？」って帰りたがっておりました。
今週は主人の帰宅が１２時過ぎたり、泊まりで出張行ったり休日出勤したりと超多忙になるというのに大丈夫か私！？思ったりしますが、そろそろこののんびり生活にもピリオドを打たなくてはいけない頃なのね。
子供が生まれるまでは主人の出張や帰りが遅かったり飲み会だったりは、ご飯作らなくていいし楽チンなんて思っていたけど、子供がいるとそうはいかない。
我が家の育児と主婦業をかなり担当してくれている主人がいないとなにかと大変であります。
今日もイーストのベーグル食べました。
よもぎあんベーグルです。
普通のよもぎアンパンと同じ味なんだけど、ベーグル独特のモチモチ感がいいんです。
おいしいー。
足の抜糸はまだだけど、明日は息子が帰る前に歯医者で治療してもらおっと。
歯が悪いとおいしい物も食べれないから・・・。
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