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楽しいオリジナリティを「料理に！食事に！暮らしに！お洒落に！お買い物に！！！」(笑)。よろしくお願いします。
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Comments
June 2, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(53029)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年は『新ジャガ』が美味しいなぁ～！と家族一同の感想が一致しているため、
肉じゃが！
です。
今日の分量の予定は、とりあえず三人分を目安に…
お肉…
牛肉約150グラムを、水カップ１、砂糖大さじ２、醤油大さじ２、みりん大さじ２、お酒大さじ２、だしのもと適量にて煮込みます！
あらかじめジャガイモ３個は電子レンジで温野菜ボタンで茹でた様な状態に…
ニンジンも同じく…
電子レンジで温野菜ボタンで茹でた様な状態からお鍋にかけます。
野菜類は、違うお鍋に、お水カップ３と肉を炊いた汁、薄口醤油大さじ３ みりん大さじ２ 砂糖大さじ２ だしの素材適量 ガーリック粉末調味料適量
よく煮込みます。煮出し用昆布を味のアクセントに入れても良いし、お味を見ながら私は調理…です♪
野菜の煮込み具合を見て、お肉の鍋と合わせて一緒に更に煮込みます。お肉のお味がよくよく浸透したら出来上がり！盛り付けには、緑があると綺麗に見えることもあり、茹でたエンドウかインゲン豆、あるいはグリーンピースでアクセント。
グリーンピースの缶詰めは常備しておくとわたしは便利です♪
ちなみに、お鍋は『ル・クルーゼ』を私は愛用♪
楽天市場様にて数個は購入です♪
付け合わせは、酢の物…
ピクルスとか、野菜のマリネ、ワカメと玉ねぎとキュウリのマリネ等々を常備、わたしは用意しています！
レタスやサラダ菜を洗って、トマトと酢の物やマリネを合わせたら、さっぱりしているし煮物料理に今の時期は爽やかな感じです♪
酢の物、ピクルス、マリネ関係…、次の日記に書きますね～♪
肉じゃが！
です。
今日の分量の予定は、とりあえず三人分を目安に…
お肉…
牛肉約150グラムを、水カップ１、砂糖大さじ２、醤油大さじ２、みりん大さじ２、お酒大さじ２、だしのもと適量にて煮込みます！
あらかじめジャガイモ３個は電子レンジで温野菜ボタンで茹でた様な状態に…
ニンジンも同じく…
電子レンジで温野菜ボタンで茹でた様な状態からお鍋にかけます。
野菜類は、違うお鍋に、お水カップ３と肉を炊いた汁、薄口醤油大さじ３ みりん大さじ２ 砂糖大さじ２ だしの素材適量 ガーリック粉末調味料適量
よく煮込みます。煮出し用昆布を味のアクセントに入れても良いし、お味を見ながら私は調理…です♪
野菜の煮込み具合を見て、お肉の鍋と合わせて一緒に更に煮込みます。お肉のお味がよくよく浸透したら出来上がり！盛り付けには、緑があると綺麗に見えることもあり、茹でたエンドウかインゲン豆、あるいはグリーンピースでアクセント。
グリーンピースの缶詰めは常備しておくとわたしは便利です♪
ちなみに、お鍋は『ル・クルーゼ』を私は愛用♪
楽天市場様にて数個は購入です♪
付け合わせは、酢の物…
ピクルスとか、野菜のマリネ、ワカメと玉ねぎとキュウリのマリネ等々を常備、わたしは用意しています！
レタスやサラダ菜を洗って、トマトと酢の物やマリネを合わせたら、さっぱりしているし煮物料理に今の時期は爽やかな感じです♪
酢の物、ピクルス、マリネ関係…、次の日記に書きますね～♪
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