きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年03月26日

持ち寄りでバーベキュー

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テーマ： ☆バーベキュー☆(496)

カテゴリ：つれづれの記

大勢で簡単にバーベキューを楽しむのに、

仲間が使う技が「持ち寄りバーベキュー」。
各自、自分の家が食べそうな分量を持ち込む
このやり方は、実に気楽で楽しい企画です。

きょうは今年最初のバーベキュー。
大人２０人余り、こどもも２０人余り、
良く食べ、笑い、遊んだ５時間でした。

持ち寄りバーベキューのエライ点は…

子連れだと「こどもの発熱によるドタキャン」はつきものですが、
食材を各自で持ち込む、「持ち寄りBBQ」なら、
参加できない場合も負担金はゼロ！
当日になって「来られたよ～サプラ～イズ♪」でもＯＫ
前後に予定があれば、居られる時間だけでもOK。
結局大勢あつまってにぎやかな会になるのです。

☆エライその２☆

今日も４０人のうち１５人ほどは別の予定があって、
開始の２時間後に一挙登場したのですが、
各自食材持参していますから、「とっておかなくちゃ」の心配も無用。

☆エライその３☆

実は人によって大分違うんですよ。
BBQ場に到着すると、各人、
食べられるものはピクニックテーブルの上に、
未調理のものは炉の傍のテーブルにならべます。
自分ならまず準備しない食材も沢山！

大体どんなものが並んだかというと・・・

肉（牛・豚・羊・手羽先・焼き鳥・あらゆる種類のソーセージ…）
海鮮（エビ、ホッケ開き、アジ開き…）
ホイル焼き（ジャガイモ、玉ネギ、ニンニク…）
オニギリ（白米・発芽米…）
パン類（バゲット、バターロール、スコーン、自家製パン…）
その他、乾き物、グラタン、やきそば、焼きこんにゃく、
漬物、フルーツ、…
これでも全部は書ききれていないのです。

海の近くに育った人は「バーベキューといえば海鮮だった」と
魚類をあれこれ持参。
なじんだ種類の魚も炭焼きにすると
香ばしくて美味しいことといったら！

飲み物も、ビール、ノンアルコールビール、
各種アルコール飲料、ソフトドリンクとたっぷり。

☆エライその４☆

会計もシンプル。
ここで段取りを解説しますと、幹事さんがあらかじめ、
ＢＢＱピットの予約、必要なグッズの手配（紙皿、割り箸、コップ、
ラップ、ホイル、ゴミ袋などなど）、
メーリングリストなど使っての連絡をこなしてくれています。
調理器具は現地レンタル、薪・炭も現地売店で購入。
これらにかかった費用を当日参加した人から徴収します。
ちなみに今回は大人５００円、子供は無料、でした。
余りは次回に持ち越します。　（幹事さん、御世話になりました！！）

さて、我が家が今回持参したものは・・・
ソーセージいろいろ。
ステーキ（今回はあらかじめ冷凍のステーキ肉を確保してみました。
便利でお得！）ビール＆ノンアルコールビール、ジュース
おにぎり　野菜　カクテキ　フルーツケーキ

我が家は、焼きあがるまで待てない未就学児がいるので、
十分な量のソーセージとオニギリはかかせません。
で、麺・パン類は持参せず、他の人のをアテにしちゃいました。
野菜も種類は少なく、各々の量は大目に持参。
こんな品揃えなので、買い物も、出発前の準備もえらく簡単でした。

次回、主食は極太うどんにして、
「秘伝・トマトバジル焼きうどん」を作って
みんなに食べてもらいたいなぁ、と思ってます。

天気もよく、桜も３分咲き。
いい一日でした。　次回が今からもう楽しみ！

ＢＢＱ愛好者の皆さま、得意のメニューや技を
コメント欄で自慢していってくださいね！
もうすぐ春本番。今年も楽しくバーベキューしましょう！

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