2005年09月23日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： カテゴリ未分類
栗くり坊主を買って以来、初めて渋皮煮作り。
この道具を使えばさぞかし楽チンに渋皮煮が！？
栗くり坊主
替刃不要の新バージョンもあります。
栗くり坊主一覧と替刃はこちらに
さて、２Ｌサイズの栗１キロ＝４５個。
栗くり坊主を使ったら１時間たらずで剥けました。
先日、モンブランクリームを作ったとき（日記は コチラ
渋皮まで全部剥いたので
１キロ剥くのに１時間半ぐらいかかったとおもうのですが、
流石に鬼皮むきだけなら早い早い♪
たっぷりの重曹水でゆでて１晩放置、黒い筋をとっては水を替えて晒しました。
砂糖を入れて煮詰め開始。ほんわかと栗の香りが漂っています。
完成したら先に冷凍保存してあるモンブランクリームと一緒にして
秋のお菓子を作ろう、と思っています。
もちろん、渋皮煮も一部冷凍保存しますよ！
なんたってワタシは自称 「冷凍魔人」 ですからね♪
楽天トップに戻る
目次へ
きららん日記の 目次へ
←とても励みにしてます♪
この道具を使えばさぞかし楽チンに渋皮煮が！？
栗くり坊主
替刃不要の新バージョンもあります。
栗くり坊主一覧と替刃はこちらに
さて、２Ｌサイズの栗１キロ＝４５個。
栗くり坊主を使ったら１時間たらずで剥けました。
先日、モンブランクリームを作ったとき（日記は コチラ
渋皮まで全部剥いたので
１キロ剥くのに１時間半ぐらいかかったとおもうのですが、
流石に鬼皮むきだけなら早い早い♪
たっぷりの重曹水でゆでて１晩放置、黒い筋をとっては水を替えて晒しました。
砂糖を入れて煮詰め開始。ほんわかと栗の香りが漂っています。
完成したら先に冷凍保存してあるモンブランクリームと一緒にして
秋のお菓子を作ろう、と思っています。
もちろん、渋皮煮も一部冷凍保存しますよ！
なんたってワタシは自称 「冷凍魔人」 ですからね♪
楽天トップに戻る
目次へ
きららん日記の 目次へ
←とても励みにしてます♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
きらら綺羅々
「きららん‘S キッチン・テーブル」は我が家の食卓。 家にいる時間のかなりの部分を過ごす私の定位置です。 この場所が、いろいろな楽しいことを満載する場所になりますように!!
カレンダー
📣楽天ブログトップ…
楽天ブログスタッフさん
レシピ・ノート PappiRecipeさん
「ゴガク魔女」を目… 行政書士網野智世子＠海外在住歴ゼロの多言語ママさん
おいしい生活 *Qさん
ちびちびぼちぼち へいこ2016さん
レシピ・ノート PappiRecipeさん
「ゴガク魔女」を目… 行政書士網野智世子＠海外在住歴ゼロの多言語ママさん
おいしい生活 *Qさん
ちびちびぼちぼち へいこ2016さん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
