2005年06月28日
カテゴリ： レシピ
サラダ以外に何か使えんかね～？
と聞かれて適当に考えたのがコレ。
4人前
牛ミンチ250～300g
水煮タケノコ100g
生姜1片
白ネギ5cm
春雨適量
鶏がらスープ
しょうゆ 酒
ゴマ油
砂糖
塩
コショウ
サラダ油
片栗粉
揚げ油適量
1．春雨を高温で揚げる。油に入れて浮き上がってくれば取り出す。2～3秒で揚がります。
2．生姜・白ネギをみじん切りにする。タケノコを小さめに切っておく。レタスを水洗いしてザルにあげておく。
4．水100cc・鶏がらスープ大さじ1・オイスターソース大さじ1.5・しょうゆ大さじ2・酒大さじ2・砂糖小さじ1・ゴマ油小さじ2を混ぜ合わせる。
5．フライパンに油大さじ2を引き、生姜・白ネギのみじん切りを炒める。
6．香りがたってくれば、牛ミンチを炒め、再度塩コショウ少々を振る。
7．全体に焼き色がつけばタケノコを混ぜて炒める。
8．手順4のタレを混ぜ合わせ、沸騰すれば片栗粉大さじ1.5を同量の水で溶いて、回しながら流しいれる。
レタスは別皿に盛ってるので、またもや写真の見た目が悪い・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年09月13日 21時26分43秒
[レシピ] カテゴリの最新記事
-
キノコクリームグラタン 2008年02月25日
-
カボチャのクリームパスタ 2008年02月11日
-
エビマヨネーズ 2008年02月09日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
