2007年01月20日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： 夕食日記
・チャーハン
・鶏ミンチのスープ
・薩摩揚げの煮物
上のは高菜チャーハンです。
豆板醤と加えて炒めた、ピリ辛チャーハンです。
漬け物類が嫌いな母親のために、普通のチャーハンも。
見た目はあんまり変わりませんね。
実はチャーハンが得意だったりします。
ほとんど腕力勝負になりますけどね。
鶏ミンチのスープですが、
ミンチではなく、セセリをフードプロセッサーでミンチにしました。
鶏ミンチって、ムネ肉を使っているのでパサパサになってしまうんですよね。
セセリを使ったので、ジューシーな鶏団子になりました。
そして、薩摩揚げの煮物。
母親の友人からいただいた薩摩揚げです。
正月にもいただいたので、ちょっと手を加えてみました。
薩摩揚げで面白い食べ方ってないですかね？？
煮たり、素焼き以外に。
いろいろと野菜を使った夕食になりました。
満足満足！！
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最終更新日
2007年01月29日 20時48分52秒
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