2007年08月24日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： 夕食日記
・麻婆茄子
・野菜スープ
・モヤシ炒め
この日の料理は25分ぐらいですかね～
野菜スープの野菜を炒めて水を入れて煮込みつつ、モヤシ炒めを作り、
そこから麻婆茄子というような流れです。
調理時間が早くなってきたかも。
田舎からもらった茄子を早めに使ってしまわないといけないので麻婆茄子にしてみました。
茄子を味わうには味が濃すぎますけどね。。。
なんか最近、麻婆○○ってのが多い気が・・・
普通においしかったです。ご飯食べすぎた・・・・ｗ
野菜スープは かき玉スープ がベースです。
タマネギ・シメジ・ほうれん草が入っています。
野菜をゴマ油で炒めてからスープを作りました。
モヤシ炒めには、余っていた空芯菜を入れています。
炒めすぎると食感の良さがなくなるので注意ですね。
酒・醤油・オイスターソース・塩コショウで味付しています。
この日の弁当は、もちろん前日の残りです。
中華定食→中華弁当という流れになるのは当然のことで・・・ｗ
ちょっとチャーハンが少なかったかもしれませんが。。。
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最終更新日
2007年08月27日 11時49分08秒
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