2007年05月11日
カテゴリ： 自家製酵母パン
ちょい久しぶりの甘いパン
2種焼いて見ました。
☆ツォップ
粉はキタノカオリ
酵母は梅シロップ
アーモンドスライス
ザラメ
本来のレシピでは、
レーズンも入ってますが省略！
で、
こんな焼き上がり
三つ編みも間違えずに！？（笑）
断面
持つのが困難なほどのふんわりです。
☆ツーカーブロート
粉はハルユタカ100
酵母はレッドグローブ
スノーボールシュガー
伸ばした生地に切り込みを入れて、
所々にスノーボールシュガーを載せて♪
実は、
以前作ったときに型に入れて焼いたせいか？！
切込みが上手く開かなくて、
思い描いたものと違う焼き上がりに・・・
なので、今回は直焼きで。
こんな焼き上がり。
。。゛(ノ><)ゝ ヒィィィ
なお一層の酷い仕上がり！！
「(ーヘー;)え～と．．．
タコを焼いたのではなくて、
目指したのは・・・花が開いたように！です（爆）
ちなみに、
以前のはこちら
↓
ツッカーブロート
次回はやっぱり、
型に入れよう！！（笑）
でもね、
どちらも味はかなりの満足度！
って事で～～～！
満足＼(^o^)／・・・かな！？
見た目も！だよね～～（笑）
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