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2013.05.30

キャベツに湯をかける

テーマ：キャベツを使った料理(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

キャベツを洗って、ざるにあげて、そこにジャーっと熱湯をかけます。
そして、刻んで、ゴマ油とマヨネーズを和えていただきましたら、これが生刻みキャベツよりおいしかったです。

この熱湯をかけるってのは、樽金盃のメニューで春キャベツ梅酢和えってのがあるのですが、そのやり方を教えてもらってやってみました。

こんなやり方しらんかったわ。

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