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January 8, 2009
カテゴリ： 料理
昨年、囲炉裏が家にやってきて以来、毎週のように週末になると囲炉裏生活に
はまっています・・・やはり炎って癒されます。それに炭の香り・・・すごくいいです
12月に囲炉裏の作者が様子を見に来るとおっしゃるので「宴会」
歯の悪い方だったので、ハンドミキサーのブレンダちゃんが活躍し、レンコン餅や
野菜餅を作成しました。んで、メインはこれ
私、30年くらい前に栃木県の簗場に行ったことがあるのですが、イマイチ焼き方が
不明・・・そこでネットの活用、パパさんが色々調べてくれました。
それによると、鮎は最初に強火で焼いて灰汁が出て、次に透明な汁が出たら焼き上がり。
3時間くらいかかるとか・・・おお～灰汁が出ました～
目ざといんです、私。
次のお楽しみは
囲炉裏用の徳利。 囲炉裏本舗 で購入。囲炉裏の熱でお燗します
↑の鮎串も同じ囲炉裏本舗、他に火箸などもゲット
囲炉裏生活、面白いでしょ
そんなこんなで宴会をして、１升半くらい日本酒を開け・・・飲みすぎでした
お酒は、 雁木 、おいしいです
先日、 mitumineさん にいただいた、そばパスタ
おいしくいただきました！
同じくmitumineさんから、お年玉が
都会の香りがします～ありがとおおお
本日の高麗ちん
凄い目力です
最後に、牡蠣のお話
もうすぐ、牡蠣祭りが近隣で開催されます。
このときは、とっても安く牡蠣が売られます。
大体、むき身１キロで送料込で2500円前後（昨年は）
１キロあると牡蠣フライして土手鍋して、４人でたっぷり食べられます。
殻付きもありますが、殻を開けるのと殻の始末があるので、あまりお薦めしませんが、もし、殻付きが欲しい！という方のリクエストにもお応えします。
殻付きは1000円プラスで１キロくらいだったと思います。
手数料無しで斡旋しますが、条件が2つ。
連絡が取れる電話（携帯）を教えて下さり、送付場所の連絡が取れる方。
先着5名様まで（当日は大変な混雑なので）
次に指定の日に送れませんということ。
安いので、牡蠣業者も日にち指定は受け付けてくれません。
もちろん、何日から何日までの間３日間には届きますというメールは差し上げますし、発送伝票からいつ到着するか分かります。
そんなこんなで、広島の牡蠣を食べてみたいな～と思う方は、左のMAIL欄から
私宛メールをお送りください。折り返し、連絡させていだだきます。
はまっています・・・やはり炎って癒されます。それに炭の香り・・・すごくいいです
12月に囲炉裏の作者が様子を見に来るとおっしゃるので「宴会」
歯の悪い方だったので、ハンドミキサーのブレンダちゃんが活躍し、レンコン餅や
野菜餅を作成しました。んで、メインはこれ
私、30年くらい前に栃木県の簗場に行ったことがあるのですが、イマイチ焼き方が
不明・・・そこでネットの活用、パパさんが色々調べてくれました。
それによると、鮎は最初に強火で焼いて灰汁が出て、次に透明な汁が出たら焼き上がり。
3時間くらいかかるとか・・・おお～灰汁が出ました～
目ざといんです、私。
次のお楽しみは
囲炉裏用の徳利。 囲炉裏本舗 で購入。囲炉裏の熱でお燗します
↑の鮎串も同じ囲炉裏本舗、他に火箸などもゲット
囲炉裏生活、面白いでしょ
そんなこんなで宴会をして、１升半くらい日本酒を開け・・・飲みすぎでした
お酒は、 雁木 、おいしいです
先日、 mitumineさん にいただいた、そばパスタ
おいしくいただきました！
同じくmitumineさんから、お年玉が
都会の香りがします～ありがとおおお
本日の高麗ちん
凄い目力です
最後に、牡蠣のお話
もうすぐ、牡蠣祭りが近隣で開催されます。
このときは、とっても安く牡蠣が売られます。
大体、むき身１キロで送料込で2500円前後（昨年は）
１キロあると牡蠣フライして土手鍋して、４人でたっぷり食べられます。
殻付きもありますが、殻を開けるのと殻の始末があるので、あまりお薦めしませんが、もし、殻付きが欲しい！という方のリクエストにもお応えします。
殻付きは1000円プラスで１キロくらいだったと思います。
手数料無しで斡旋しますが、条件が2つ。
連絡が取れる電話（携帯）を教えて下さり、送付場所の連絡が取れる方。
先着5名様まで（当日は大変な混雑なので）
次に指定の日に送れませんということ。
安いので、牡蠣業者も日にち指定は受け付けてくれません。
もちろん、何日から何日までの間３日間には届きますというメールは差し上げますし、発送伝票からいつ到着するか分かります。
そんなこんなで、広島の牡蠣を食べてみたいな～と思う方は、左のMAIL欄から
私宛メールをお送りください。折り返し、連絡させていだだきます。
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Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
teru-*teru
さん
囲炉裏って、存在だけであったか～い気持ちになりますね。
子供のころ、うちにもあったな～
牡蠣のこと、メッセージ送りました。
よろしくお願いします。
ワクワク♪
(January 8, 2009 01:05:41 PM)
子供のころ、うちにもあったな～
牡蠣のこと、メッセージ送りました。
よろしくお願いします。
ワクワク♪
(January 8, 2009 01:05:41 PM)
Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
mitsumine
さん
いいなあ、囲炉裏。
あるだけで、なんだか風情あるもんね。
しかし、めざとい！
さっすがだわ。
鮎ね、じっくり囲炉裏で焼いたら美味しかったでしょ～。
高麗ちんの目ぢからも、なかなかパワフルだわ。
おかしい～、しっかり訴えてる！ (January 8, 2009 05:35:43 PM)
あるだけで、なんだか風情あるもんね。
しかし、めざとい！
さっすがだわ。
鮎ね、じっくり囲炉裏で焼いたら美味しかったでしょ～。
高麗ちんの目ぢからも、なかなかパワフルだわ。
おかしい～、しっかり訴えてる！ (January 8, 2009 05:35:43 PM)
Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
gin&hoku
さん
すごい！すごい！
いいですね～、囲炉裏生活^O^
炭火で焼いたお魚やお餅って美味しいのですよね～
お燗もできるのですか！
いつかお宅に招待してくださいな♪
(January 8, 2009 06:15:09 PM)
いいですね～、囲炉裏生活^O^
炭火で焼いたお魚やお餅って美味しいのですよね～
お燗もできるのですか！
いつかお宅に招待してくださいな♪
(January 8, 2009 06:15:09 PM)
Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
solar08
さん
火のある生活っていつでもいいですね。火を囲んで鍋料理とか焼き物ができるのも。子ども時代、（東京のど真ん中で）父親の方針で火鉢だけが暖房という生活をしていたとき、火鉢でパンや餅を焼き、シチューを煮、鍋料理をしました。寒かったけれど幸せでした。
むき身の牡蠣が入手できない国にいます。日本にいたらすぐに注文したいところです。 (January 8, 2009 07:50:47 PM)
むき身の牡蠣が入手できない国にいます。日本にいたらすぐに注文したいところです。 (January 8, 2009 07:50:47 PM)
Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
芹香serika
さん
Re:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
たま さん
囲炉裏があるなんて！なんてうらやましい～。
子供の頃、実家に火鉢がありましたが、そういうものに最近ものすごく憧れちゃいます。
うちで炭をおこす時といえば、焼肉を焼くときって・・なんだかお恥ずかしい（笑）
ところで、カキ、安いですね！！本場広島のカキが！
相当数の人が来て、大層混みあうんだろうなぁ・・。 (January 9, 2009 11:07:30 AM)
子供の頃、実家に火鉢がありましたが、そういうものに最近ものすごく憧れちゃいます。
うちで炭をおこす時といえば、焼肉を焼くときって・・なんだかお恥ずかしい（笑）
ところで、カキ、安いですね！！本場広島のカキが！
相当数の人が来て、大層混みあうんだろうなぁ・・。 (January 9, 2009 11:07:30 AM)
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
mitsumineさん
鮎、すごいですよ～頭も骨も全部食べました、遠赤外線って凄いですね！
そうなんですよ～高麗に訴えられると弱い・・・ (January 9, 2009 11:11:51 AM)
鮎、すごいですよ～頭も骨も全部食べました、遠赤外線って凄いですね！
そうなんですよ～高麗に訴えられると弱い・・・ (January 9, 2009 11:11:51 AM)
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
gin&hokuさん
もちろん！
いつでも、熱烈大歓迎です♪
ただ、広島は遠いから、千葉に帰ってからの方がアクセスが良いかもしれません（いつ、帰れるか不明ですが・・・） (January 9, 2009 11:13:10 AM)
もちろん！
いつでも、熱烈大歓迎です♪
ただ、広島は遠いから、千葉に帰ってからの方がアクセスが良いかもしれません（いつ、帰れるか不明ですが・・・） (January 9, 2009 11:13:10 AM)
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
solar08さん
す、すごい生活ですね。
お父様の方針・・・一徹系でしょうか。
うちの実家は大きな家を建てたのですが、その前の小さな平屋の生活の方が楽しかったな～と今でも思っています。
物質的に豊かになると、精神的に貧しくなるのでしょうか。
不思議ですよね。
牡蠣の画像だけでも楽しんで下さい。すいません。 (January 9, 2009 11:17:28 AM)
す、すごい生活ですね。
お父様の方針・・・一徹系でしょうか。
うちの実家は大きな家を建てたのですが、その前の小さな平屋の生活の方が楽しかったな～と今でも思っています。
物質的に豊かになると、精神的に貧しくなるのでしょうか。
不思議ですよね。
牡蠣の画像だけでも楽しんで下さい。すいません。 (January 9, 2009 11:17:28 AM)
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
芹香serikaさん
ほんと、こういう生活になるとは？？とパパさんと話しています・・・人間、どうなるか分からないですよね～
しかし、鮎は美味しいです♪ (January 9, 2009 11:18:21 AM)
ほんと、こういう生活になるとは？？とパパさんと話しています・・・人間、どうなるか分からないですよね～
しかし、鮎は美味しいです♪ (January 9, 2009 11:18:21 AM)
Re[1]:囲炉裏生活とお年玉♪牡蠣のこと・・・(01/08)
早紀ちゃん369
さん
たまさん
え～たまさんの家にも火鉢が！
結構いらっしゃるのですね！びっくり。
まあ、関東に比べれば人出といっても実は大したことないのですけどね、実は。
でも、牡蠣の概念変わりますよ！絶対に♪ (January 9, 2009 11:19:58 AM)
え～たまさんの家にも火鉢が！
結構いらっしゃるのですね！びっくり。
まあ、関東に比べれば人出といっても実は大したことないのですけどね、実は。
でも、牡蠣の概念変わりますよ！絶対に♪ (January 9, 2009 11:19:58 AM)
今年もよろしくおねがいします☆
もう さん
お家に囲炉裏があるなんてビックリ!!いいなぁ～!!
いっしょに見てたダンナも羨ましがってました(^-^)
炭で焼くと海のものも山のものも美味しいですよね～。
私たちＢＢＱにはまってるんですが、今時は寒くてちょっと野外はツライですね。
年末年始の手の込んだお料理の数々･･･感心しつつ、
オナカがグゥーーッと鳴ってしまいました(；^-^A
そうだ～、広島といえば牡蠣ですよね!!
ナニゲに年末から牡蠣にハマってます♪
もう定員イッパイになっちゃったかな～。
･･･って、新年のご挨拶するつもりが!!(；^-^A
今年も（牡蠣も）よろしくおねがいします。
↑あ、でも親しいお友達を優先してくださいませm(_ _)m (January 9, 2009 12:29:20 PM)
いっしょに見てたダンナも羨ましがってました(^-^)
炭で焼くと海のものも山のものも美味しいですよね～。
私たちＢＢＱにはまってるんですが、今時は寒くてちょっと野外はツライですね。
年末年始の手の込んだお料理の数々･･･感心しつつ、
オナカがグゥーーッと鳴ってしまいました(；^-^A
そうだ～、広島といえば牡蠣ですよね!!
ナニゲに年末から牡蠣にハマってます♪
もう定員イッパイになっちゃったかな～。
･･･って、新年のご挨拶するつもりが!!(；^-^A
今年も（牡蠣も）よろしくおねがいします。
↑あ、でも親しいお友達を優先してくださいませm(_ _)m (January 9, 2009 12:29:20 PM)
Re:今年もよろしくおねがいします☆(01/08)
早紀ちゃん369
さん
もうさん
ありがとうございます！
今年もよろしくお願いします。
そうなんですよね～うちもパパさんが楽しんでるのが囲炉裏ライフです。火をおこすのが楽しいみたい。
牡蠣、大丈夫ですよ。思ったよりご希望が少ないので。
広島の牡蠣は味が全然違います！お楽しみに♪ (January 9, 2009 08:52:00 PM)
ありがとうございます！
今年もよろしくお願いします。
そうなんですよね～うちもパパさんが楽しんでるのが囲炉裏ライフです。火をおこすのが楽しいみたい。
牡蠣、大丈夫ですよ。思ったよりご希望が少ないので。
広島の牡蠣は味が全然違います！お楽しみに♪ (January 9, 2009 08:52:00 PM)
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