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早紀ちゃん369
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January 26, 2011
カテゴリ： 料理
日曜日の牡蠣祭の後、牡蠣を大量にゲットした早紀家
まずは、基本の牡蠣フライ
次は牡蠣の人気メニューを作ってみました
画像では分かりにくいのですが
左が牡蠣のしぐれ煮、 レシピはこちら
右が牡蠣のオイル漬け、 レシピはこちら
ヒットだったのは、牡蠣のガーリック焼き、 レシピはこちら
早紀ちゃん的には、牡蠣は身のジューシーさを味わいたい！と思うので、オイル漬け
やしぐれ煮は、牡蠣が1/3に縮んでしまうので、寂しい
牡蠣飯も作りましたが、美味しかったですよ～画像無いですが、 レシピはこちら
パパさんが運の良いことに殻付き牡蠣もゲットしたので（いただいた）レンジで
チンして、いただきました。
殻付きはレンジが一番、簡単です。１個ずつ２分位チンすると牡蠣の殻が開けやすく
なります
広島の牡蠣って、全国一の生産量ですが、実のところ県内消費はふるってないらしい。
それは、ちょっと価格が高いから、らしいのです。
宇品という港に海の家風にした、焼き牡蠣ハウスが出来て、盛況なのです
観光にいらした人が、ちょっと気軽に牡蠣を食べたいと思っても、店が無いのが
実情だったとか。料理やさんじゃ、ちょっと敷居が高いですものね。
そこで地産地消を兼ねて作ったの がオイスターロード
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次は牡蠣の人気メニューを作ってみました
画像では分かりにくいのですが
左が牡蠣のしぐれ煮、 レシピはこちら
右が牡蠣のオイル漬け、 レシピはこちら
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早紀ちゃん的には、牡蠣は身のジューシーさを味わいたい！と思うので、オイル漬け
やしぐれ煮は、牡蠣が1/3に縮んでしまうので、寂しい
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パパさんが運の良いことに殻付き牡蠣もゲットしたので（いただいた）レンジで
チンして、いただきました。
殻付きはレンジが一番、簡単です。１個ずつ２分位チンすると牡蠣の殻が開けやすく
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広島の牡蠣って、全国一の生産量ですが、実のところ県内消費はふるってないらしい。
それは、ちょっと価格が高いから、らしいのです。
宇品という港に海の家風にした、焼き牡蠣ハウスが出来て、盛況なのです
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