極上のぷるぷるスイーツ♪ ～大極殿の「琥珀流し」～

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バームクーヘン @ Re:新オープンのご飯の美味しいcafe「SANDS（サンズ）」(07/09) わぁ～美味しそう🎵 関西は東京と比べてコ…

kuba_kuba @ Re:新オープンのご飯の美味しいcafe「SANDS（サンズ）」(07/09) こざちゃんへ♪ ご無沙汰してまーす！春…

こざかなくん @ Re:新オープンのご飯の美味しいcafe「SANDS（サンズ）」(07/09) こんにちは！おげんきそうでなにより！！…

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かりちゃん８０７ @ Re:新食感のわた雪氷(^^♪　～珈琲茶房ふれあい＠箕面～(08/09) ふあふあのカキ氷！！美味しそう～～＾－…

2011年10月22日

こちらも京都の老舗の創業明治１８年の和菓子屋さんのもの。
本店は、京都大丸横に和菓子販売店としてあるのですが、
喫茶部門は六角店の方にあります。
一見、敷居が高そうな感じの町家。
でも、和菓子の販売と併設されたcafe、お店の方のサービスもgoodです。

大極殿の甘味処「栖園（せいえん）」

季節ごとに変わる素敵な暖簾、、、写真撮り忘れてしまいました
次回出かけた時にupしますね。

素敵なお庭を見ながら～～～

大極殿の栖園 posted by (C)kuba_kuba

極上のプルプル
見目麗しきスイーツ 「琥珀流し」 を頂く。

大極殿の琥珀流し posted by (C)kuba_kuba

ガラスの器に入った涼しげな逸品
ほどよい弾力と口溶けのいいプルプル感。
９月の琥珀流しは「ぶどう」でした。

口の中でぷるんとはじける寒天の奥に香るぶどうの香り～
あぁ幸せ～

お昼ごはんを食べ過ぎて満腹状態で一度は諦めかけたのですが、、、
お店の方に事情を話したら、２人でも１つだけの注文OK！と快く案内して頂けたの。
感激ぃ～～～
仲良く半分っこして大満足。
ご馳走様でした

４月から１２月まで月替わりで中身が変わる季節感溢れるこのお品。
１０月は栗、１１月は柿のようです。

１月～３月は寒い季節。
さすがにこの透明感のある涼しげな姿は季節に似合わない。
だからお休み。
季節のしつらいを重んじる京都らしいこだわりですね。

京都特集の雑誌で一年分の琥珀流しがテーブルに並んだ姿は、あまりに美しく、是非是非食べてみたいとでかけたのであります。

派手ではないけど、品のいい美しさ、そして力強い。
京都っぽいですよね。

いつか全種類制覇してみたいものです。