November 26, 2008
テーマ： ビーガンライフ(64)
カテゴリ： ベジタリアン
知人に連れられて入った「うまいそばを出す飲み屋さん」。
カウンターの片隅で、ご主人らしき人がごりごりとそばの実を粉にしているんです。
石臼でですよ。
ごりごりしているご主人に
「そば２枚くださ～い」
「粉ひいてますから、ちょっとまって」
しばらくして、入り口にある半畳ほどの部屋にご主人が入り、せっせとそばを打ち始めました。せま～い店なんですが、絶対必要な空間なんでしょうね。
どのくらい時間がたったか忘れてしまった頃、
さらりとならんだそばがでてきました。
喜々として一口。
これまでそばだと思っていた味とは全然違うのです。
わさびと小口切りのねぎをすこし加え、めんつゆなしで食べました。
つゆの出しはきっと鰹節でしょうから、ビーガンを貫く私は遠慮しませんと。
めんつゆなしでそばが食えるかって？
ダイジョウブ。
こんなおいしいそばは初めて、というしあわせな経験になりました。
カウンターの片隅で、ご主人らしき人がごりごりとそばの実を粉にしているんです。
石臼でですよ。
ごりごりしているご主人に
「そば２枚くださ～い」
「粉ひいてますから、ちょっとまって」
しばらくして、入り口にある半畳ほどの部屋にご主人が入り、せっせとそばを打ち始めました。せま～い店なんですが、絶対必要な空間なんでしょうね。
どのくらい時間がたったか忘れてしまった頃、
さらりとならんだそばがでてきました。
喜々として一口。
これまでそばだと思っていた味とは全然違うのです。
わさびと小口切りのねぎをすこし加え、めんつゆなしで食べました。
つゆの出しはきっと鰹節でしょうから、ビーガンを貫く私は遠慮しませんと。
めんつゆなしでそばが食えるかって？
ダイジョウブ。
こんなおいしいそばは初めて、というしあわせな経験になりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ベジタリアン] カテゴリの最新記事
-
More to come October 8, 2009
-
pigs become pork August 7, 2009
Re:buckwheat noodles(11/26)
happa615
さん
Re[1]:buckwheat noodles(11/26)
りら88
さん
happa615さん
＞あらあら、美味しそうなおそば屋さんだこと。
＞スローフードを地で行くようなお店ですねぇ。。。
-----
気取りもせず、さらり、とやっているところに好感が持てました。 (November 27, 2008 08:21:38 AM)
＞あらあら、美味しそうなおそば屋さんだこと。
＞スローフードを地で行くようなお店ですねぇ。。。
-----
気取りもせず、さらり、とやっているところに好感が持てました。 (November 27, 2008 08:21:38 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ベンチに咲く花
New!
為谷 邦男さん
新世紀ロマンティク… 天地 はるなさん
のんびりうさぎカフェ １３うさぎさん
アトリエ Feel...… 喜び＆楽しみ☆さん
ちょっと本を作って… 秦野の隠居さん
新世紀ロマンティク… 天地 はるなさん
のんびりうさぎカフェ １３うさぎさん
アトリエ Feel...… 喜び＆楽しみ☆さん
ちょっと本を作って… 秦野の隠居さん
© Rakuten Group, Inc.
