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テーマ： スイーツ★スイーツ(13300)
カテゴリ： 新潟のお店
ヴィナーヴァルト
ここんちのケーキ、ものすご～～～～～～～く久しぶりに食べてみました。
いえね、ここんち開店当初から知ってて、
（確かルーテシアと同じくらいの歴史のはず）
当時かなり好きで、よく購入してたんですよ。
なのだけど、だんだんケーキの味もカタチも、
なんか私の好みとはかけ離れた方向に変わってっちゃって、・・・。
で、どんどん足が遠のいちゃったんですよね。
ですが、「久しぶりに味わってみよう！」とふと思い立ち、
で、食したのはこちら。
いちごのショートケーキ（336円）とキャラメルトルテ（315円）。
・・・久しぶりに食べた感想はですねー。
うまかった！でしたー。
特にキャラメルトルテ。うまーですよっ！
これ、昔からあったケーキで、すごーく好きだったのね。
（上部に生クリームがトッピングされてるけど、昔はキャラメルのみであった。
で、層は昔の方がきめ細かでした。
↑私ってうるさいですかね？でも、うるさく言いたくなるくらいに
ここんちのケーキはうまかった＆好きだったんです）
なのだけど、私のタイミングが悪いのか、一時作るのやめてたのか、
とゆーような感じで、疎遠になってたんですが、
久々に当時の感動がよみがえりました。
ウィーン（チョコレートケーキ）とか、ザッハトルテとか、
シュークリームとかも好きだったんだよねぇ。
それも今度、味わってみよう。
それはね、
フィナンシェ（プレーン）が変わっちゃってたことです。
ここんちのフィナンシェって小ぶりなんだけど、
一口食べるとじゅわわんとバターが染み出てきて、
しっとり＆リッチな味わいだったんですよ。
で、私の中では
「新潟で一番うまいフィナンシェ」という位置付けだったわけです。
でね、生ケーキはちょっと遠のいてましたが、
フィナンシェの方はけっこう最近まで、
お土産とかお使い物とか差し入れとかに利用してたんだよねぇ。
それが、２倍くらいのデカさになって、
普通なフィナンシェになってしまった・・・。
今のフィナンシェだって不味くはないんですよっ！
ちゃんとおいしいんですけどね。
・・・前のフィナンシェって、
ホントに、他ではお目にかかれないくらい独特でうまかったんですよね・・・。
あ～～、なんで変わっちゃったんだろー。
ちょっと小ぶりだったし、人気なかったのかなー。
私も、ここ最近は三昧堂のもちもちシュー利用の方が多かったしなー。
・・・もっとヒイキにしとけばよかったー・・・。
う～～～、残念です。
復活を願います。
ここんちのケーキ、ものすご～～～～～～～く久しぶりに食べてみました。
いえね、ここんち開店当初から知ってて、
（確かルーテシアと同じくらいの歴史のはず）
当時かなり好きで、よく購入してたんですよ。
なのだけど、だんだんケーキの味もカタチも、
なんか私の好みとはかけ離れた方向に変わってっちゃって、・・・。
で、どんどん足が遠のいちゃったんですよね。
ですが、「久しぶりに味わってみよう！」とふと思い立ち、
で、食したのはこちら。
いちごのショートケーキ（336円）とキャラメルトルテ（315円）。
・・・久しぶりに食べた感想はですねー。
うまかった！でしたー。
特にキャラメルトルテ。うまーですよっ！
これ、昔からあったケーキで、すごーく好きだったのね。
（上部に生クリームがトッピングされてるけど、昔はキャラメルのみであった。
で、層は昔の方がきめ細かでした。
↑私ってうるさいですかね？でも、うるさく言いたくなるくらいに
ここんちのケーキはうまかった＆好きだったんです）
なのだけど、私のタイミングが悪いのか、一時作るのやめてたのか、
とゆーような感じで、疎遠になってたんですが、
久々に当時の感動がよみがえりました。
ウィーン（チョコレートケーキ）とか、ザッハトルテとか、
シュークリームとかも好きだったんだよねぇ。
それも今度、味わってみよう。
それはね、
フィナンシェ（プレーン）が変わっちゃってたことです。
ここんちのフィナンシェって小ぶりなんだけど、
一口食べるとじゅわわんとバターが染み出てきて、
しっとり＆リッチな味わいだったんですよ。
で、私の中では
「新潟で一番うまいフィナンシェ」という位置付けだったわけです。
でね、生ケーキはちょっと遠のいてましたが、
フィナンシェの方はけっこう最近まで、
お土産とかお使い物とか差し入れとかに利用してたんだよねぇ。
それが、２倍くらいのデカさになって、
普通なフィナンシェになってしまった・・・。
今のフィナンシェだって不味くはないんですよっ！
ちゃんとおいしいんですけどね。
・・・前のフィナンシェって、
ホントに、他ではお目にかかれないくらい独特でうまかったんですよね・・・。
あ～～、なんで変わっちゃったんだろー。
ちょっと小ぶりだったし、人気なかったのかなー。
私も、ここ最近は三昧堂のもちもちシュー利用の方が多かったしなー。
・・・もっとヒイキにしとけばよかったー・・・。
う～～～、残念です。
復活を願います。
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最終更新日
2007.01.24 23:13:58 コメントを書く
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