PR
カレンダー
カテゴリ
新潟のお店
(443)お菓子の話
(143)食べ物の話
(63)食いまくり旅（北海道）
(82)食いまくり旅（関西）
(31)食いまくり旅（東京）
(31)食いまくり旅（東海）
(20)食いまくり旅（パリ）
(28)食いまくり旅（ソウル）
(1)食いまくり旅（その他）
(10)つくってみた
(36)新潟ネタ（食関連以外）
(33)美人欲
(7)しあわせになりたい
(9)音楽の話
(16)本の話
(10)映画の話
(4)生活環境快適化計画
(3)たわ言など
(59)おもしろネタ帳
(6)コメント新着
みなみ7017
日々のあれこれ。おいしいもののお話など。
2026.10
2026.09
2026.08
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06
2026.06
2007.12.16
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173495)
カテゴリ： 食べ物の話
毎年、私の誕生日近くになると（まぁ暮れってことなんですが）、
兵庫在住の姉のお友だちから、すき焼き用のお肉が届きます。
で、このお肉を使って、我が家では年に１度のすき焼きを敢行するわけです。
（みなみ家では、この方からお肉が届かないとすき焼きが食べられないシステムとなっとります）
で、すき焼き用お肉とともに届くのが、
ドイツのバイエルンで約８年間修行を積んで国家認定のマイスターを取得した
清水稔之さんがやってるお店 「バイエリッシャーホーフ」 のソーセージです。
照明の色に左右されて、若干顔色悪いけれど、
んで、下のお皿が焼きソーセージ３種（もちろん、それぞれに名前があるんだけど忘れました）。
左上の緑がかった奴は私作のザワークラフトもどき。
（私だって作るときゃ作るんすよ）
ソーセージって弱火でまめにひっくり返しながら、
フライパンで12～15分焼くとおいしくなるそうなんですよ（焼きソーセージは）。
でもね、それってかなり大変なのね。
なので、オーブン（両面グリル15分）で焼いてみました。
したら、皮が破けることなく、いい具合に焦げ目もついて大成功。
手間なく、うまい焼きソーセージが食べたい人にはおすすめの方法です。
プリップリのソーセージは、大変おいしゅうございましたよ。
ソフトサラミもおいしかったー。
ドイツチームは「ふるさとの味」とゆーことで、
ここんちのソーセージなどを食べていたそうです。
すべて手作り（本場ドイツ・バイエルンの伝統的な製法）。
「高級」ではなく「上質」を目指してつくっているとのこと。
なんかね、丁寧に作った味がするソーセージたちです。
兵庫在住の姉のお友だちから、すき焼き用のお肉が届きます。
で、このお肉を使って、我が家では年に１度のすき焼きを敢行するわけです。
（みなみ家では、この方からお肉が届かないとすき焼きが食べられないシステムとなっとります）
で、すき焼き用お肉とともに届くのが、
ドイツのバイエルンで約８年間修行を積んで国家認定のマイスターを取得した
清水稔之さんがやってるお店 「バイエリッシャーホーフ」 のソーセージです。
照明の色に左右されて、若干顔色悪いけれど、
んで、下のお皿が焼きソーセージ３種（もちろん、それぞれに名前があるんだけど忘れました）。
左上の緑がかった奴は私作のザワークラフトもどき。
（私だって作るときゃ作るんすよ）
ソーセージって弱火でまめにひっくり返しながら、
フライパンで12～15分焼くとおいしくなるそうなんですよ（焼きソーセージは）。
でもね、それってかなり大変なのね。
なので、オーブン（両面グリル15分）で焼いてみました。
したら、皮が破けることなく、いい具合に焦げ目もついて大成功。
手間なく、うまい焼きソーセージが食べたい人にはおすすめの方法です。
プリップリのソーセージは、大変おいしゅうございましたよ。
ソフトサラミもおいしかったー。
ドイツチームは「ふるさとの味」とゆーことで、
ここんちのソーセージなどを食べていたそうです。
すべて手作り（本場ドイツ・バイエルンの伝統的な製法）。
「高級」ではなく「上質」を目指してつくっているとのこと。
なんかね、丁寧に作った味がするソーセージたちです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物の話] カテゴリの最新記事
-
いろは堂のおやき 2013.10.29
-
恒例、お友達んち忘年会 2011.01.01
-
喜助（丸の内パークビル店）の牛タン定食 2010.11.16
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
