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2008.04.16
テーマ： スイーツ★スイーツ(13757)
カテゴリ： お菓子の話
姉が大阪高島屋から購入してきた MIYAMOTO
左の四角い奴はフィナンシェ（220円）、
右はプレーン、発芽玄米、緑茶の３種のサブレが入ったお試しセット。
タカシマヤの中で、
このエリアだけピエール・エルメみたいな高級感が漂ってたから
とりあえず買ってみた（by姉）。
と言うことで、調べてみたら
ＴＶチャンピオンのケーキ職人選手権で優勝歴のあるパティシエ、
で、さらに調査してみたら、
宮本さんの インタビュー記事（厳選パティシエじゅずつなぎ） を発見。
かなり長いので飛ばし飛ばし読んだだけだけれど、
テレビチャンピオンで優勝して急激にお客さんが増えた話とか（すごい影響力だよね）、
MIYAMOTOをつくるに至った経緯とか
（コンセプトはスーパーブランドだそうです。読むと「へぇ～！」と思います）
なかなか面白かったです。
ちなみに宮本さんのもともとのお店は コンツェルト 。
で、この方、 masamistyle
あ、そーだそーだ。
肝心の焼き菓子のお味ですが、フィナンシェはうまかったです。
なのですが、
ショコラ・リパブリック の40円フィナンシェに満足した直後だったんで、
「40円のフィナンシェで充分じゃん！」と思ったのも事実（庶民なんで）。
費用対効果を考えると優秀なフィナンシェカテゴリーに入るとは思う。
で、サブレ類は普通においしいかな。
煎茶のサブレは、珍しいなと思いました。
ここんち、ケーキはホールケーキのみだとか。
そんで、ジュエリーのように美しいそうです。
１度、食べてみたいなぁ･･･。
PS．
TVチャンピオンの歴代優勝者を列記したサイトを見つけちゃいました（→ こちら：Cake100.net ）。
宮本氏が優勝したのは1995年。この肩書きってかなりの期間、威力を発揮するんですね･･･。
それもその人の実力あってこそなのだとは思うけれど。
左の四角い奴はフィナンシェ（220円）、
右はプレーン、発芽玄米、緑茶の３種のサブレが入ったお試しセット。
タカシマヤの中で、
このエリアだけピエール・エルメみたいな高級感が漂ってたから
とりあえず買ってみた（by姉）。
と言うことで、調べてみたら
ＴＶチャンピオンのケーキ職人選手権で優勝歴のあるパティシエ、
で、さらに調査してみたら、
宮本さんの インタビュー記事（厳選パティシエじゅずつなぎ） を発見。
かなり長いので飛ばし飛ばし読んだだけだけれど、
テレビチャンピオンで優勝して急激にお客さんが増えた話とか（すごい影響力だよね）、
MIYAMOTOをつくるに至った経緯とか
（コンセプトはスーパーブランドだそうです。読むと「へぇ～！」と思います）
なかなか面白かったです。
ちなみに宮本さんのもともとのお店は コンツェルト 。
で、この方、 masamistyle
あ、そーだそーだ。
肝心の焼き菓子のお味ですが、フィナンシェはうまかったです。
なのですが、
ショコラ・リパブリック の40円フィナンシェに満足した直後だったんで、
「40円のフィナンシェで充分じゃん！」と思ったのも事実（庶民なんで）。
費用対効果を考えると優秀なフィナンシェカテゴリーに入るとは思う。
で、サブレ類は普通においしいかな。
煎茶のサブレは、珍しいなと思いました。
ここんち、ケーキはホールケーキのみだとか。
そんで、ジュエリーのように美しいそうです。
１度、食べてみたいなぁ･･･。
PS．
TVチャンピオンの歴代優勝者を列記したサイトを見つけちゃいました（→ こちら：Cake100.net ）。
宮本氏が優勝したのは1995年。この肩書きってかなりの期間、威力を発揮するんですね･･･。
それもその人の実力あってこそなのだとは思うけれど。
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