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くいしんぼう（カビゴン）
くいしんぼうな日記です。
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March 4, 2008
カテゴリ： マジアカ問題集～ フード検定
シャーベット → ソルベ：フランス語、ジェラート：イタリア語
魚のサッパ(ニシン科)のことで、岡山での呼び名：ままかり
ルイジアナ州の名物：ジャンバラヤ
吉野家の海外出店順
アメリカ→中国→シンガポ－ル→フィリピン→マレーシア
カトラリーが皿から遠い順に
スープスプーン→オードブルナイフ→魚ナイフ→肉ナイフ
オランダのチーズ
ゴーダ
クリスマスケーキ
パネットーネ
シュトーレン
ブッシュドノエル
カキはoysterなのでOY
タコはoctopusなので、OC
・日本料理の一流派
Ｃ、生間流
Ａ、いかまりゅう
アボガドのペースト・・・Ａ ワカモーレ
キーワード『まがいもの』→パスティス
ご飯にのせた、愛媛県の郷土料理といえば○○○○飯？」 ・・・ひゅうが
羊肉の塊を野菜や香辛料とともに大きな缶に入れ、焼いた石をつめ
石焼きにしたモンゴルの伝統的な料理は？」
[ー、モ、オ、グ、ト、ル、ン、ホ、マ、ゴ]
→ホルホグ
三國清三・・・みくにきよみ
食用赤色２号―アマランス
食用赤色３号―エリスロシン
食用赤色40号―アルラレッドAC
ヤチブキ―キンポウゲ科
コゴミ―イワテンダ科
クサギ―クマツヅラ科
ハマボウフウ―セリ科
カタクリ―ユリ科
＜一問多答＞
次のうち日本で創業されたカフェチェーンを全て選びなさい
○サンマルクカフェ、ドトールコーヒー
×タリーズコーヒー、スターバックスコーヒー
次のうち、パスタ料理のゆで具合を示す言葉を全て選びなさい
○スコッタータ、アルデンテ
×ペスカトーレ、ボロネーゼ
次のうち、世界三大紅茶に数えられるものを全て選びなさい
○ダージリン、キーマン、ウバ
×ニルギリ
＜順番当て＞
次の食品を100gあたりのベータカロチン量の含有量が多い順に選びなさい
シソの葉＞ニンジン＞パセリ＞ホウレンソウ＞リーフレタス
次の食品を100gあたりの食物繊維総量が多い順に選びなさい
おから＞シソの実＞シソの葉＞パセリ＞納豆＞ゴボウ＞ニンニク＞アボガド＞ホウレンソウ＞リーフレタス
次の文字列を順に選んで、アカデミー賞受賞パーティで総料理長も務めている
米国のシェフの名前にしなさい
ウルフ＞ギャング＞パック
並びかえ
オードヌルやデザートでクレープ食材を包んだもの
仏語で「巾着袋」
→オモニエール
苦味・芳香がありカレー粉などの主原料
西アジア原産のマメ科植物の種子を乾燥させたスパイス
→フェヌグリーク
バターライスに薄いトンカツを乗せデミグラスソースをかける
北海道・根室名物
→エスカロップ
脂肪分を増やすために穀物を餌に飼育した肉牛
→グレインフェッド
ワインを飲んだ後に口の中に残る余韻の長さを表す単位
→コーダリー
楽天グルメ大賞を2年連続で受賞
山形・清川屋の「半生」という意味のチョコレートケーキ
→ミ・キュイ
豚のすね肉を塩漬けにしたドイツの家庭料理は
「アイスバイン」
で世界一辛いソースはタバスコ（4文字）
Q.パリで上演された舞台にちなむ名前を持つ、オマールや伊勢海老を半分に切って焼き上げたフランスの料理は？
テルミドール
ハーゲンダッツの工場がある国
→アメリカ、フランス、日本の3つ
別の選択肢はドイツ、中国、デンマーク
手長エビ
ラングスティーヌ、スカンピの2つ
別の選択肢はエクルビスとグルヌイユ
取手のない水差し・・・カラフェ
スロット・コンビーフ缶の仕組み・・・スコア
商品の発売時期の順番当てでしょうか？
自分がやった問題は、発売開始が古い順
てりやきバーガー-てりやきチキンバーガー-ライスバーガー-ロースカツバーガー-モスチキン
・マカロニの太い版は何？・・・Ａ.リガトーニ
Q.肉やソーセージをスープで煮込んだドイツ語圏で食べられる郷土料理は？
→ベルナープラッテ
ショートパスタ
正
ルオーテ
オレキエッテ
ファルファッレ
フッジリ
コンキリエ
誤（ロングパスタ）
ブカティーニ
スパゲティー
ヴェルミッチェリ
タリアテッレ
ミシュランガイド東京版三ツ星店
正
すきや橋 次郎
小十
鮨 水谷
ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
カンテサンス
ロオジエ
誤
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
もりかわ
しみづ
これと常識あれば、ｓ狙える
魚のサッパ(ニシン科)のことで、岡山での呼び名：ままかり
ルイジアナ州の名物：ジャンバラヤ
吉野家の海外出店順
アメリカ→中国→シンガポ－ル→フィリピン→マレーシア
カトラリーが皿から遠い順に
スープスプーン→オードブルナイフ→魚ナイフ→肉ナイフ
オランダのチーズ
ゴーダ
クリスマスケーキ
パネットーネ
シュトーレン
ブッシュドノエル
カキはoysterなのでOY
タコはoctopusなので、OC
・日本料理の一流派
Ｃ、生間流
Ａ、いかまりゅう
アボガドのペースト・・・Ａ ワカモーレ
キーワード『まがいもの』→パスティス
ご飯にのせた、愛媛県の郷土料理といえば○○○○飯？」 ・・・ひゅうが
羊肉の塊を野菜や香辛料とともに大きな缶に入れ、焼いた石をつめ
石焼きにしたモンゴルの伝統的な料理は？」
[ー、モ、オ、グ、ト、ル、ン、ホ、マ、ゴ]
→ホルホグ
三國清三・・・みくにきよみ
食用赤色２号―アマランス
食用赤色３号―エリスロシン
食用赤色40号―アルラレッドAC
ヤチブキ―キンポウゲ科
コゴミ―イワテンダ科
クサギ―クマツヅラ科
ハマボウフウ―セリ科
カタクリ―ユリ科
＜一問多答＞
次のうち日本で創業されたカフェチェーンを全て選びなさい
○サンマルクカフェ、ドトールコーヒー
×タリーズコーヒー、スターバックスコーヒー
次のうち、パスタ料理のゆで具合を示す言葉を全て選びなさい
○スコッタータ、アルデンテ
×ペスカトーレ、ボロネーゼ
次のうち、世界三大紅茶に数えられるものを全て選びなさい
○ダージリン、キーマン、ウバ
×ニルギリ
＜順番当て＞
次の食品を100gあたりのベータカロチン量の含有量が多い順に選びなさい
シソの葉＞ニンジン＞パセリ＞ホウレンソウ＞リーフレタス
次の食品を100gあたりの食物繊維総量が多い順に選びなさい
おから＞シソの実＞シソの葉＞パセリ＞納豆＞ゴボウ＞ニンニク＞アボガド＞ホウレンソウ＞リーフレタス
次の文字列を順に選んで、アカデミー賞受賞パーティで総料理長も務めている
米国のシェフの名前にしなさい
ウルフ＞ギャング＞パック
並びかえ
オードヌルやデザートでクレープ食材を包んだもの
仏語で「巾着袋」
→オモニエール
苦味・芳香がありカレー粉などの主原料
西アジア原産のマメ科植物の種子を乾燥させたスパイス
→フェヌグリーク
バターライスに薄いトンカツを乗せデミグラスソースをかける
北海道・根室名物
→エスカロップ
脂肪分を増やすために穀物を餌に飼育した肉牛
→グレインフェッド
ワインを飲んだ後に口の中に残る余韻の長さを表す単位
→コーダリー
楽天グルメ大賞を2年連続で受賞
山形・清川屋の「半生」という意味のチョコレートケーキ
→ミ・キュイ
豚のすね肉を塩漬けにしたドイツの家庭料理は
「アイスバイン」
で世界一辛いソースはタバスコ（4文字）
Q.パリで上演された舞台にちなむ名前を持つ、オマールや伊勢海老を半分に切って焼き上げたフランスの料理は？
テルミドール
ハーゲンダッツの工場がある国
→アメリカ、フランス、日本の3つ
別の選択肢はドイツ、中国、デンマーク
手長エビ
ラングスティーヌ、スカンピの2つ
別の選択肢はエクルビスとグルヌイユ
取手のない水差し・・・カラフェ
スロット・コンビーフ缶の仕組み・・・スコア
商品の発売時期の順番当てでしょうか？
自分がやった問題は、発売開始が古い順
てりやきバーガー-てりやきチキンバーガー-ライスバーガー-ロースカツバーガー-モスチキン
・マカロニの太い版は何？・・・Ａ.リガトーニ
Q.肉やソーセージをスープで煮込んだドイツ語圏で食べられる郷土料理は？
→ベルナープラッテ
ショートパスタ
正
ルオーテ
オレキエッテ
ファルファッレ
フッジリ
コンキリエ
誤（ロングパスタ）
ブカティーニ
スパゲティー
ヴェルミッチェリ
タリアテッレ
ミシュランガイド東京版三ツ星店
正
すきや橋 次郎
小十
鮨 水谷
ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
カンテサンス
ロオジエ
誤
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
もりかわ
しみづ
これと常識あれば、ｓ狙える
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